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沙拉醬吐司

來自 網絡 的圖片

吐司是萬能的,什麼樣的材料都能添加進去的,這次,我加入了沙拉醬,使得做出來的吐司不只只有奶香味,

還有一種淡淡沙拉醬的味道,喜歡沙拉醬的朋友,可不能錯過這樣的一款麵包哦

中文名沙拉醬吐司主要原料250g高筋麵粉50g雞蛋50g沙拉醬是否含防腐劑否

配 料100ml牛奶35g糖2g鹽

主料

250g高筋麵粉, 50g雞蛋, 50g沙拉醬,

配料

100ml牛奶, 35g糖, 2g鹽, 15g黃油, 3g酵母,

製作步驟

所有材料除了黃油外都放在一起,揉成團

揉至光滑後將黃油放入

將麵團揉到可拉出大片結實薄膜的階段

揉好的麵團放盆里

放溫暖處發至2.5倍大

取出後排氣,分成三等份,分好揉圓放一邊鬆弛15分鐘

鬆弛好的麵團碾成長舌狀

再由上往下捲成圓柱形

卷好的麵團放在吐司模里

再放到溫暖處發至八分滿

烤箱180度預熱,最下層用烤網上下火40分鐘即可、

小貼士

在烤到約10分鐘時見表面上色要加蓋錫紙,以防表面上色過深[1]

參考資料

  1. 沙拉醬吐司,搜狗,2015-08-10