油炸腰果是一道菜餚，主要原料有腰果、香油等。
中文名油炸腰果
材 料腰果
難 度普通
工 藝油炸
主料
腰果，
輔料，
香油,
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
做法
1.取適量腰果，在鍋里倒入香油，再倒入腰果油剛剛可以把腰果淹過即刻。
2.此時再開火中火即可。注意放入腰果的時候一定有冷鍋，冷油哦！不停的翻炒。
3.待鍋里開始冒泡泡的時候改成小火。繼續不停翻炒。直到腰果變成金黃色就可出鍋了！
小貼士
炒腰果的時候油和鍋都要是冷的時候就把腰果放進去了，之後要不停的翻炒，
不要停，這樣受熱才均勻。才不會變成有的熟，有的確還是生的了！[1]
參考資料
