濃酒與清茶(呂達余)檢視原始碼討論檢視歷史
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《濃酒與清茶》是中國當代作家呂達余寫的散文。
作品欣賞
濃酒與清茶
最早的酒以乳製成，味道是很淡的，人喝了不易醉。儀狄釀出比乳酒更烈的酒，獻給了夏禹，禹嘗過後，嘆息說：後世一定會有因為酒而導致亡國的人。後來出了個商紂王，建「酒池肉林」，作「長夜之飲」，荒淫得離奇，果然亡了國。但酒並未因之而為世人所棄，以至從宮廷燕飲而至百姓家了。喝酒的功用不同於吃飯，當然不是為了飽腹，而是為了精神的歡愉。聚友助談，閒逸除悶，勞作解乏，都是可以喝一點酒的。
酒所激發的激情與愉悅，可以使人忘卻人生苦。曹操乃漢末一代梟雄，功業未就而年齡老大，乃作《短歌行》曰：「對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多。慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康。……」但曹操畢竟是曹操，念的是「青青子衿，悠悠我心」，憂慮的是人才難得，大業難成；想的是「周公吐哺，天下歸心」，籠絡天下英才，盡歸於自己麾下。看似在嘆人生苦短，其實本心是在詠志。大人物的苦，小人物難以理會。但這首詩卻是名作，寫入文學史的，可見文人學士中，有大人物心志的，當也不在少數，不然不會這麼激賞。
陶淵明的一生，草屋八九間，採菊東籬下，日子比較平淡。於是常飲酒，飲則期醉，以求忘世情。然而不免於身體有害，其結果就是壽不永，子不聰。他在《飲酒》詩中說：「雖有五男兒，總不好紙筆。阿舒已二八，懶惰故無匹；阿宣行志學，而不愛文術；雍端年十五，不識六與七；通子垂九齡，但覓梨與栗。」五子皆不聰明好學，用今天的話說就是比較笨。他尚未意識到這是飲酒之害，卻道：「天運苟如此，且進杯中物。」他還是要飲酒的，自己只活了62歲。
曹操喝酒會有人陪飲，陶淵明是個鄉間隱士，多數時候只能獨酌。獨酌的趣味要淡些，但也可以很熱烈，這要看個人的性情。李白曾寫過《月下獨酌》的詩，場面就有些眼花繚亂：他在花叢中「舉杯邀明月，對影成三人」、「暫伴月將影，行樂須及春」、「我歌月徘徊，我舞影零亂」。詩人月下獨酌，寂寞是不免的，便自己熱鬧起來，舉杯對月，且飲且舞且歌，搖滾得花枝月影亂。當然，李白是天才詩人，他覺人生不稱意，要銷胸中「萬古愁」。我們普通人獨自飲酒，一覺之後便風清雲淡。
平常人沒有大抱負，當然也沒有大失意，故心態是寧和平靜的。然而逢小事就隆重一點，諸如結婚、生子、壽辰……設宴是為點亮尋常的日子，給庸常的生活增加一點喜慶。喝酒本來是日常生活的點綴，維持我們生活的主料，是柴米油鹽醬醋茶，皆平易溫和之家常物。人一味地追求狂放與刺激，進入一種非現實的幻境，刻意追求脫離凡俗的快感，便是離癲狂不遠了。
傳說李白舟中醉酒，「撲水捉月」在水中溺死的。雖是後人依其性情杜撰的故事，卻有人寧願相信其實有，因為是一種合乎情理的想象。我們不能如千古詩人李白「斗酒詩百篇」，也不能如懷素般醉後舞狂草，醉飲只落得狂言亂語、舉止乖張，難有風雅故事。在酒宴上滴酒不沾的人，我很是佩服。安於平常的人，平素心境平和，多不好酒，好茶。酒與茶，是兩種境界。除了天性不能飲酒，人少壯時好酒，而老境則多好茶，這除了身體的因素，更關乎人的心境。
我如今比較好茶，一人獨飲，少語，簡靜，不費錢，柴米油鹽是老妻的事。我年輕時喝酒無狀，然而現在喝茶卻有自己的道，曾自作《茶道》詩云。這是人近老境了，但老卻有老的好，停了濁酒杯，卻捧一壺茶。花前月下，茶煙裊裊，看花無語，望月心淡。
作者簡介
呂達余，男，安徽銅陵人氏，大專學歷，高級政工師。