火腿芝士檢視原始碼討論檢視歷史

火腿芝士是以高筋麵粉、低筋麵粉為主料的食品。

中文名火腿芝士

分類披薩主要食材高筋麵粉，低筋麵粉

材料

高筋麵粉, 低筋麵粉, 火腿, 青椒,

洋蔥, 玉米粒, 乾酵母水, 溫水,

橄欖油, 白砂糖, 番茄醬, 蛋黃,

1. 將高低粉過篩後放入鋼盆中。加入蛋黃。加入橄欖油，鹽，白砂糖。

2. 將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。將乾酵母水加入到麵粉中揉勻成麵團。反覆揉搓、摔打麵團，至麵團光滑，封上保鮮膜進行基礎發酵。

3. 待麵團的體積膨脹為兩倍大時，再次揉搓，滾圓。封上保鮮膜進行二次發酵。將發酵好的麵團擀平放到專用pizza烤盤上。

4. 在麵團上用牙籤或者叉子戳上孔抹上一層番茄醬鋪一層cheese

5. 鋪上洋蔥絲。鋪上青椒絲。鋪上玉米粒。

6. 鋪上火腿片。再鋪上一層芝士片。烤箱預熱至210度，烤制15分鐘即可。

7. 祝大家好胃口奧^[1]