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火麻仁的功效與作用及食用方法火麻仁別稱麻子仁、大麻子、大麻仁等，為桑科植物大麻的乾燥成熟種子，入藥具有潤燥滑腸、通淋活血的功效，對腸燥便秘、消渴、熱淋、風痹、痢疾、月經不調、疥瘡、癬癩等病症有治療作用，下面我們就一起來看一看火麻仁的功效與作用及食用方法吧！^[1]

火麻仁的藥用價值

【性味】味甘，性平。

【歸經】脾、胃、大腸經。

【功效】潤燥，滑腸，通淋，活血。治腸燥便秘，消渴，熱淋，風痹，痢疾。月經不調，疥瘡，癬癩。

1、《日華子本草》：補虛勞，長肌肉，下乳，止消渴，催生。治橫逆產。

2、《食療本草》：取汁煮粥，去五臟風、潤肺。治關節不通、發落，通血脈。

3、《本草拾遺》：下氣，利小便，去風痹皮頑，炒令香搗碎，小便浸取汁服。

4、《分類草藥性》：治跌打損傷，去瘀血，生新血。

1、通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，可潤滑腸道，刺激排便。

2、健脾：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，食欲不振，肢倦乏力等症。

3、補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜虛勞的補益。

4、利尿：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿作用。

5、調經：調理經期過長或是月經過少等的月經不調可與桃仁等配伍，以增活血通經之效。

1、火麻仁酒

【材料】火麻仁150克，米酒500克。

【做法】火麻仁研為細末，用米酒浸泡，酌量服。

2、麻仁蘇子粥

【材料】火麻仁15克，紫蘇子10克，粳米適量。

【做法】前二者加水研磨，取汁分兩次煮粥食。

3、火麻仁湯

【材料】火麻仁50克，芥菜250克，食鹽、味精、花生油各適量，上湯1500毫升。

【做法】先將火麻仁洗淨，與少量乾淨水用石磨磨成漿，再用白紗布過濾，去渣取漿。芥末洗淨切成小段，上湯放鍋內，大火煮開，放入火麻仁漿和芥菜，煮熟後加入花生油、食鹽和味精，調勻即可食用。

4、麻仁粥

【材料】大米120克，火麻仁20克。

【做法】將火麻仁20克、泡浸一夜，搗爛，過慮去殼，候用。將麻仁加水研磨成汁。將大米洗淨煲成粥。後加火麻仁漿小火煮20分鐘。

5、火麻仁綠豆粥

【材料】陳皮兩片，綠豆50克，火麻仁15克，米酌量，鹽少量。

【做法】把陳皮，火麻仁洗乾淨，浸泡兩小時，備用，將綠豆洗乾淨，浸泡兩小時，備用。將米放進鍋里加水，把陳皮，綠豆，火麻仁放進米鍋里。用小火煮到成粥狀，放入鹽即可。