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牛油果抹全麥麵包

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

熟透了的牛油果來不及吃也可以做麵包噠~

加一點全麥用橄欖油代替黃油

成品灰常~柔軟有淡淡的牛油果的香氣

中文名牛油果抹全麥麵包

主要食材全麥麵包，牛油果

分 類素菜

材料

全麥麵包, 牛油果, 鹽,

做法

1. 全麥麵包切片，牛油果切開，用勺挖出果肉，搗碎，放入一點鹽。

2. 抹在全麥麵包上即可。

牛油果全麥麵包的做法

牛油果（成熟的）取果肉搗成泥（有少許小顆粒沒關係的），最後的果肉量約為100-110g

全部材料混合均勻揉成麵團，橄欖油直接加就可以，牛奶記得預留10g，根據實際情況再加入的，

揉至拓展階段，一發兩倍大後取出分成兩份，揉圓靜置15min

整形成橄欖形，或者其他你喜歡的形狀，二發至兩倍大

發酵好之後割口，割口處放一點黃油，裂的會更漂亮，烤箱170度烤22min左右即可，上色後記得蓋錫紙

小貼士

1、原方中用的是110g乳酸飲料，我手邊沒有就換成了牛奶，一樣都可以的；

2、整形可以根據自己的喜好來，記得調整相應的時間哈~

3、出爐後晾至溫熱的時候就裝進保鮮袋，這樣麵包會保持柔軟的