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| 牛肉什錦粥 |
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中文學名:牛肉什錦粥 |
牛肉什錦粥
西湖的風景是聞名遐邇，而西湖邊的美食更是不得不嘗，其中西湖醋魚、牛肉什錦粥就是最為出名的菜餚了，今天給大家分享一下具體的做法。
牛肉什錦粥是一道有營養的粥。
中文名 牛肉什錦粥
主要食材 玉米粒罐頭 冷凍什錦蔬菜
分 類 粥類
工 藝 煮
材料
玉米粒罐頭1/4罐 冷凍什錦蔬菜50克 大米1碗 牛肉150克 蔥末1小匙
調味料
鹽1/4小匙 香油1/4小匙 澱粉少許 醬油1小匙
作法
1、牛肉逆紋切絲，加入1小匙醬油和澱粉拌勻。
2、 大米洗淨，煮成粥後加入玉米粒，冷凍什錦蔬菜略煮，加入牛肉絲燙熟，最後加入除澱粉外的調味料，撒入蔥末即可盛盤端出。
牛肉什錦粥的做法步驟
1牛肉逆紋切絲，加入1小匙醬油和澱粉拌勻。
2大米洗淨，煮成粥後加入玉米粒，冷凍什錦蔬菜略煮，加入牛肉絲燙熟。
3最後加入除澱粉外的調味料，撒入蔥末即可盛盤端出。
小竅門
如果想把粥煮的軟爛，可以事先泡幾個小時，但是泡米的水不要扔掉哦，很有營養的。
或者把泡米的水留下來洗臉，會使你的臉白嫩細滑。
如果喜歡吃那種看不到米的粘稠粥的話，可將生米戳碎，或者用粉碎機稍微打一下。[1]