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玉頭，中藥名。為十字花科植物球莖甘藍BrassicacaulorapaPasq.的球莖、葉片和種子。

具有健脾利濕，解毒的功效。主治脾虛水腫，小便淋濁，大腸下血，濕熱瘡毒。

藥理簡介

中文名：擘藍

拼音名：Bò Lán

別名：苤藍、撇藍、茄連、甘藍、玉蔓青、芥蘭頭、玉頭、香爐菜。

拉丁植物動物礦物名：Brassica caulorapa Pasq.

出處

本品載於《滇南本草》，原名苤藍。

《農政全書》"芥藍"條載："但食根之菜，如芥、蘆菔、蔓青之屬，魁皆在土中；

此則魁在土上，為異耳。"所述特徵與球莖甘藍一致。《綱目拾遺》"茄連"條引《延綏鎮志》載：

"葉如蘭草而肥厚，種之畦塍，根圓大類葵，露出土外，開黃花，京師謂之撇蘭。

"所述亦似本品。《植物名實圖考》在"甘藍"條中云："《農政全書》：北人謂之擘藍。按此即今北地撇藍，很大有十數廳者，生食、醬食，不宜烹飪

來源

藥材基源：為十字花科植物球莖甘藍的球莖、葉片和種子。

採收和儲藏

4-7月播種者，夏、秋季采，9月播種者，冬、春季采。

原形態

球莖甘藍 二年生草本。植株光滑無毛，具白粉。第1年生莖短縮，

近地面部分逐漸膨大成肉質球狀體或扁球體，直徑5-12cm，表面藍綠色，光滑無毛，

常有白粉，也有帶紫色的，內面肉質的部分為乳白色，微有辛辣味。葉片集生於球莖的頂部，

具長柄；葉片卵圓形至長圓形，長10-25cm，葉片基部兩側有1-2裂片，邊緣具不規則牙齒；

第2年生莖伸長，高30-80cm，莖生葉長橢圓形或寬披針形，長8-11cm，寬2-4cm，葉緣具疏齒，

或凹波狀，基部漸狹呈翅狀，無柄，但不抱莖。總狀花序生枝頂，開花後花序軸漸延伸，

花大，排列疏鬆；萼片4，寬披針形，光滑無毛，直立，外側2枚較大，基部略呈囊狀，

內側2枚較小；花瓣乳黃色，長倒卵形，長1.8-2cm，基部具爪，約1cm長；雄蕊6，

外側2枚稍短，長雄蕊長1.3cm，短雄蕊長1cm；雌蕊1，子房圓柱形，花柱不明顯，柱頭頭狀。長角果長圓形，先端具短椽。種子球形。花期4-5月，果期5-6月。

生境分部

我國南北各地普遍栽培供蔬食。

化學成分

球莖含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵。

性味

甘；辛；涼

功能主治

健脾利濕；解毒。主脾虛水腫；小便淋濁；大腸下血；濕熱瘡毒

用法用量

內服：煎湯，30-60g；生食或燒存性研末。外用：適量，搗敷；或研末吹鼻。

摘錄

《中華本草》