玉米蝦仁餛飩檢視原始碼討論檢視歷史
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玉米蝦仁餛飩 北方人喜歡吃水餃，南方人喜歡吃餛飩， 家裡的小朋友特別喜歡吃餛飩，餛飩身材小巧玲瓏，一勺舀起來，帶着鮮美的湯汁，湯湯水水吃的很舒服。 餛飩，四川叫抄手， 廣東叫雲吞，江西稱清湯，它是一張薄薄的四方形麵皮， 中間包有各種餡料，三鮮、蝦仁、薺菜。。等，製作起來也很簡單，容易儲存，煮着吃很方便省事，平時常備點在冰箱，是早餐與宵夜的好選擇。
玉米蝦仁餛飩的用料
玉米蝦仁餛飩的做法
- 準備好原材料；
- 鮮蝦去殼後用牙籤用蝦背的第二、三節處挑出蝦線；
- 蝦仁加入鹽、料酒和澱粉拌均勻；
- 加入玉米粒；
- 加入杏鮑菇丁進去；
- 拌均勻後這餡料就准好了；
- 將蝦仁餡料放入餛飩皮中心；
- 將餛飩皮向上捲起；
- 再將摺疊按壓緊即可；
- 碗中加入少許鹽、紫菜和胡椒粉， 加入高湯或者開水；
- 燒鍋開水， 加餛飩進去煮， 煮好的餛飩放入碗中，表面撒上小蔥末。
- 可以開吃了。[1]