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玳玳植物
別名枳殼花，代代花，酸橙花。為芸香利植物玳玳花的花蕾。5～6月間採摘花蕾，先用急火烘至七、八成干，呈顯黃色後，再用文火烘至全乾，切勿烘焦。放乾燥處，防蛀、防霉。乾燥花蕾略呈長卵圓形，長1.5～2厘米，直徑6～8毫米。上部較膨大，基部具花柄；花萼綠色，皺縮不平，基部連合，裂片5；花瓣5片，淡黃白色或灰黃色，頂端覆蓋成覆瓦狀，表面有縱紋；內有雄蕊數束，黃色；中心有雌蕊，呈棒狀，子房倒卵形，暗綠色。質脆易碎。氣香，味微苦。以乾燥、色黃白、香氣濃郁、無破碎者為佳。[1]
基本信息
中文學名:玳玳花
拉丁學名:Citrus aurantium
別 稱:回青橙，枳殼花、酸橙花、玳玳橘、回春橙
界:植物界
門:被子植物門
綱:雙子葉植物綱
科:芸香科
屬:柑桔屬
種:玳玳花
分布區域:中國南部
簡介
常綠灌木，四月至五月開白花，花香撲鼻，聞之令人忘倦。
得名與其果實的生長形態有關。玳玳花頭一年結的果實留在樹上過冬，第二年又會在同一枝頭上開花結新果，兩代果實長在同一棵樹上，代代相繼，所以取名「玳玳」。
玳玳花結的新果為橙紅色，陳果的皮色則由黃回青，故別名「回青橙」。
外形特徵
玳玳花常綠灌木或小喬木，高5-10m。小枝細長，疏生短棘刺。葉互生，具柄；葉翼寬闊；葉片革質，橢圓形至卵狀長圓形，長5-10cm，寬2.5-5cm，先端漸尖，鈍頭，基部闊楔形，邊緣具微波狀齒，葉面具半透明油腺點。花單生或簇生於葉腋；花萼杯狀，先端5裂，近卵圓形，有緣毛；花瓣通常5，長圓形，白色；雄蕊約25個，花絲基部連合成數束；子房上位，扁球形，花柱圓柱形，柱頭頭狀。柑果橙紅色（留在樹上至次年夏間又轉為污綠色），近圓球形，徑7-8cm，有增大的宿存花萼；瓤囊約10瓣。種子橢圓形，先端楔形。花期5月，果熟期12月。[2]
生長環境
喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，幼苗怕霜凍，成苗後抗寒能力增強。最適宜溫度20-23℃，溫度低於-4℃則易遭凍害。耐濕，不耐乾旱，年降雨量在1000- 2000mm；年平均相對濕度65%-75%最為適宜生長。長江以南可露地栽培；華北多盆栽。以向陽背鳳山坡、土層深厚、排水良好的砂質壤土栽培為宜，鹼性土壤不宜栽培。
分布範圍
繁殖方法
用種子、扦插、嫁接繁殖。種子繁殖的實生苗易變異，只宜用作砧木。
扦插繁殖：4-5月選生長健壯的枝條作為插條，剪去部分葉片，斜插於沙床內，在20-22℃下，並保持一定的濕度，均經1個月左右即可生根。
嫁接繁殖：生產上多用此法。用枝接或靠接法。選枸橘、枳、酸橙、玳玳花的實生苗作砧木，選2年生玳玳花枝條作接穗。枝接於4月下旬-5月上旬；靠接於5-6月。成活後經培育1-2年移栽。4月按行株距1.4m×1.4m開穴，穴深0.5m，穴寬0.6m，穴內施入基肥，每穴栽種1株，填土壓實，施稀人糞尿。
栽培技術
田間管理
玳玳花有多次抽梢特點，應多次施肥，以有機肥為主，適當增施速效肥，每年4月施促新消生長肥；5月施夏梢肥；8月上旬施秋梢肥。以上春、夏、秋三季均以施用硫酸銨、尿素為主。12月施冬肥，以餅肥、堆肥、廄肥、骨粉為主，開溝環施。為結合防治病害，可在使用農藥時加尿素或氮磷鉀複合肥，進行根外追肥，濃度0.03%-0.05%。遇乾旱季節及時澆水，但夏季澆水應不使花盆內積水，冬季因植株處於休眠狀態，應控制澆水，干透澆透，不得多澆。修剪，整形修剪，嫁接苗抽夏梢時，從30cm處摘心，出圃時有3-5個分枝，定植後3-4年幼枝進行長枝短截，使樹形成圓頭形，春季修剪枯枝、密枝、叢生枝、無葉花枝、病蟲枝。冬季幼苗用稻草包紮，根部培土或鋪草。
養殖技術
玳玳花性喜冬季無嚴寒，夏季無酷暑的氣候條件，適應濕潤與陽光充足的生態環 境。要求疏鬆、肥沃而又排水良好的微酸性土壤，中性土壤中也能較好生長。按 其生長習性，栽培管理上要重點抓好以下幾個方面：
陽光要充足
玳玳花是喜光植物，室外養護期間，應放在光照長光度強的地方。而在酷暑盛夏，為防止葉片灼傷，防止高溫襲擊，則需臨時移至半陰與散光 處。立秋過後再移至直射陽光下蒔養。冬季入室仍須放在向陽處。
澆水要適量
玳玳花喜空氣濕潤，但盆土過濕易爛根，過干又易落果。因 此，澆水一定要適時適量，以堅持盆土濕潤為宜。夏季花期除外)需要每天向枝 葉噴12次水，增加空氣濕度。雨季要防止盆內積水，防止澇害。秋季氣候轉涼 後，應逐漸減少澆水的次數與水量，若澆水過多，易引起冬季落葉，影響來年開花與 結果。冬季需控制澆水，盆土干時再澆。
施肥要得當
玳玳花較喜肥，但要薄肥勤施。培養土宜用腐葉土、田園田土 及河沙各三分之一配製而成，並在每年春季換盆換土，以使土壤疏鬆、肥沃，堅持良 好的排水、透氣性能。上盆或換盆用有機肥做基肥。整個生長期，先10天左右 施1次成熟稀薄的餅液肥，再10天左右施1次礬肥水，兩者交替使用，以使植株生 長苗壯，葉色濃綠光亮。花芽的分化期，還需增施1次速效磷鉀肥，有利於孕蕾 與坐果。
修剪要得法
合理的修剪，應在每年早春進行1次疏枝，主要是剪去枯 枝、過密枝、纖弱枝、內膛枝與病蟲枝,短截徒長枝。每年結合春季換盆，進行1次強修剪。一般每株保留35個健壯枝條，每個枝條保管基部23個芽，其餘枝 條及側芽全部剪去。當新梢長至1520厘米時，進行摘心。花蕾過密要適當疏 花，花期過後應注意疏果。通常情況下每枝留果1枚，留多了會因營養缺乏而造 成落果。
病蟲害防治
病害有糠片介殼蟲，冬季可噴松鹼合劑的10倍液；煤煙病噴多菌靈。蟲害有黃蜘蛛、鳳蝶幼蟲。民蝶幼蟲可用90%敵百蟲1000倍液噴射。
價值
玳玳可供窨制花茶，其果、花、葉可入藥，提取香料。由於果實可在植株上着生2~3年不落，隔年花果同存，猶如「三代同堂」，因而又稱玳玳。隨着國際市場對純天然香料需求的日益擴大，每噸玳玳花油售價400萬元，每噸葉油110萬元。
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