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玻璃餐具是以經過表面加工處理的食器。玻璃餐具清潔衛生,不含有毒物質。
產品缺點
玻璃餐具玻璃餐具的缺點是易碎,若使用不當,很容易引起爆裂;玻璃餐具清潔衛生,不含有毒物質,但玻璃餐具有時也會「發霉」,因為玻璃長期受水的侵蝕,玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應生成白色碳酸結晶,它對人體健康有損害,所以在使用時可用鹼性洗滌劑清除。
餐具對比
國際食品包裝協會副會長兼秘書長董金獅在接受記者採訪時指出,任何材料都有一定的安全使用範圍,在常溫下可以盛裝食品的容器未必可以在微波爐內高溫環境下使用。使用微波爐烹飪時,要根據不同材質的特性合理使用餐具,最好使用玻璃或白色陶瓷容器。
玻璃的材料本身來源於天然,製作過程中經過高溫,有害物質已經揮發掉,安全性較高,而且玻璃耐高溫,導熱性好,所以適合於微波爐烹飪使用。
如今許多消費者對不鏽鋼廚具、餐具非常青睞,由於其金屬性能良好,比其他金屬耐鏽蝕,且製成的器皿美觀耐用,因此,越來越多被用來製造廚房用具。然而,不鏽鋼是由鐵鉻合金再摻入一些其他的微量元素製成的,若使用不當,其微量金屬元素會在人體中慢慢累積,當達到某一限度時,就會危害人體健康[1]。
餐具清洗
普通玻璃餐具也不是完全可靠的,在長期浸水的特定環境下,它會產生「發霉」現象。這是因為玻璃長期受水的侵蝕,玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應會生成白色碳酸結晶,這種結晶對人體健康有損害。去除這些碳酸結晶的方法就是用鹼性洗滌劑清洗。雖然普通玻璃也可能含有很微量的鉛,但正常使用情況下不會給健康帶來損害。如果您不放心,第一次使用前將普通玻璃餐具放在醋水裡泡一下就可以讓鉛析出了。盛放酸性飲料或食品,最好使用普通玻璃器皿,儘量避免用含鉛玻璃器皿。
特點
①卓越的密封性、保鮮性:具備普通保鮮盒包括保鮮性、密封性在內的一切特性;
②健康、安全:保鮮盒盒體採用高硼硅耐熱玻璃製成,蓋子採用高檔的PP、進口硅膠材料製造,不含汞、鉛、鎘(等 重金屬)、PVC等有害物質,是對人體無害的綠色環保用品。
高硼硅耐熱玻璃材質使用安全係數高,決不會發生類似鋼化玻璃的自爆現象,熱膨脹係數小,耐急劇溫度變化範圍大 (≥120℃)、耐熱高達800℃。
③耐熱耐冷性強:可長期耐高溫或低溫(-20℃—120℃)可安全的在洗碗機里使用。不管長期加熱,還是冷凍,永遠不會變形。
④異味永不殘留:無論保存任何帶有濃重味道的食物,保鮮盒中也不會留有氣味。耐腐蝕性強,更易清洗,食物顏色絕對不會留在保鮮盒上。
⑤抗磨損性更強:長時間使用也不會出現劃痕。能保存熱的食物,無需冷卻就可直接保存
⑥外觀精美:耐熱玻璃保鮮盒明亮透徹的盒身,保管物品時可方便識別內物。似水晶般的外觀,如鑽石般堅固的質地,讓餐桌美食與美麗同存。特點外似塑料製品,晶瑩透亮,產品份量輕,攜帶方便,絕對的玻璃精品。
⑦用途多實用性強:可冷藏、冷凍、微波、保鮮,適合儲存各類食物、化妝品、玩具、小五金器材等,並且適用於冰箱、微波爐、烤箱、洗碗機[2]。
視頻
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參考文獻
- ↑ 餐具巧鑑別(下)-- 不鏽鋼、玻璃、陶瓷你選對了嗎?,搜狐,2019-04-09
- ↑ 玻璃餐盒有什麼優缺點 玻璃飯盒有哪些特點,中玻網,2018-10-19