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番茄燴毛豆
圖片來自豆果美食網

番茄燴毛豆 這道菜是聽同事說的,在網上搜來第一次做。

番茄燴毛豆的用料

  • 毛豆250g
  • 番茄1個
  • 生薑適量
  • 大蒜適量
  • 鹽適量

番茄燴毛豆的做法

  1. 毛豆清洗乾淨
  2. 番茄切成小丁
  3. 鍋里放少許油,放姜蒜爆香,倒入蕃茄炒出汁
  4. 番茄出汁後倒入毛豆一起炒
  5. 加入清水,和毛豆水平,為了把毛豆煮熟,不熟會鬧肚子
  6. 最後收汁,加入適量的鹽,倒入盤子里就可以開吃啦[1]

參考文獻