番茄雞蛋湯檢視原始碼討論檢視歷史

番茄雞蛋，又名雞卵、雞子，為雉科動物雞的卵。味甘性平。具有滋陰潤燥，養心安神，養 血安胎，延年益壽之功。雞蛋營養豐富而全面，營養學家稱之為「完全蛋白質模式，被人們譽為理想的營養。

番茄雞蛋湯原圖鏈接

食材明細

主料

番茄1個 雞蛋2個

輔料

紫菜少許 生薑末 鹽 白胡椒 麻油

耗時

十分鐘

難易程度

簡單

番茄雞蛋湯的做法步驟

番茄蛋花湯圖片原圖鏈接

1、番茄切塊，雞蛋打散，紫菜沖洗乾淨，姜切末。

2、熱油爆香薑末，倒入番茄翻炒出水。

3、倒入適量的水煮開。

4、輕輕加入蛋花。

5、加入紫菜。

6、用少許鹽白胡椒調味，起鍋前淋少許麻油即可。