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白菜雞蛋花湯

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大白菜具有養胃、清熱解毒、滋陰潤燥、護膚養顏的功能。大白菜含豐富維生素、鈣、鋅、

硒等礦物質和膳食纖維，具有抗氧化、抗衰老，預防腸癌的作用。

雞蛋營養豐富。這道白菜蛋花湯清香、軟嫩、甘甜，非常美味。

白菜雞蛋花湯是一個家常便湯，營養很不錯，雞蛋可以補身體，白菜香甜增加美味。

中文名白菜雞蛋花湯

主要原料雞蛋、白菜

調 料鹽、油

工 藝煮

主料

雞蛋：2個；白菜：150g；

配料

油：適量；鹽：一小勺；水：適量；

耗時

製作時間：10分鐘內

做法

1、白菜取多葉部份，切成小塊；

2、鍋中煮水至開；

3、水開後把白菜倒下去煮；

4、煮至白菜變軟身，倒下適量的花生油；

5、白菜煮熟後，打入雞蛋；

6、開大火，用筷子打散雞蛋，煮成蛋花湯，加鹽調味即可。