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盲曹魚
mang cao yu

中文學名:盲曹魚

拉丁學名:Lates calcarifer (Bloch, 1790)

門:脊索動物門

綱:硬骨魚綱

目:鱸形目

科:尖吻鱸科

屬:尖吻鱸屬

盲曹魚,Lates calcarifer (Bloch, 1790),俗稱:金目鱸、盲曹,鱸形目尖吻鱸科尖吻鱸屬的一種大型食用和游釣魚。亦稱尼羅河鱸。學名為Lates niloticus,產於尼羅河及非洲其他河流湖泊中。此魚口大,體上部淡綠或淡褐,下部銀白色,長可達1.8米(6英尺),重達140公斤(300磅)。身體長形,下齶突出,背鰭二個,尾鰭圓形,在非洲的河系以及亞洲和澳大利亞的沿海及河口,還產有本科幾個其他種類。尖吻鱸科成員有時與婢鱸和玻魚一起畫入婢鱸科(Centropomidae)。[1]

形態特徵

尖吻鱸體延長,稍側扁。背、腹面皆鈍圓,以背面弧狀彎曲較大。吻尖而短。眼中等大,前側上位。口中等大,微傾斜,下頜突出,稍長於上頜。上頜骨後端擴大達眼眶後緣下方。鰓蓋骨有一扁平小棘。二背鰭基部相連,第一背鰭具7~8硬棘,第二背鰭11~12軟條。體色上側部為茶褐色,下側部為銀白色。尾鰭呈圓形。體青灰色,吻背面及眼間隔棕褐色。胸鰭無色。其他各鰭灰褐色。

生活習性

1.習性:溫熱帶近岸魚類。中國、東南亞印度及澳洲北部均有分布。生活在海水,鹹淡水及淡水中,在沿海水域棲息和覓食,喜緩緩而流的清水。

2.食性:肉食性魚類,體長1~10cm尖吻鱸,胃內20%浮游植物,其餘為小魚蝦。較大者為肉食性,70%為蝦,30%為小魚。

3.生長:體長0.5~0.8cm,飼養15~20d,體長可達3cm左右,經100d飼養,體重達1kg即可上市。湛江近海常捕獲5kg以上,南海海峽東部曾捕獲2尾20kg以上。

4.洄游:尖吻鱸棲息於河口、江河以及湖泊中生長、發育,島繁殖季節,然後再洄游到海洋中進行產卵。

經濟價值

尖吻鱸肉質鮮美,營養價值高,是優質高檔的水產品,國際市場十分暢銷。由於尖吻鱸生長快,養殖周期短,廣鹽性等優點。東南亞各國、澳大利亞以及香港、台灣等地都在發展尖吻鱸的養殖。


參考資料