糯米黑芝麻麵包檢視原始碼討論檢視歷史

中文名糯米黑芝麻麵包主要食材金像高粉，糯米粉

分類麵包

材料

金像高粉250g，糯米粉50g，黑芝麻適量，乾酵母4g，雞蛋1個，牛奶150ml，黃油30g，鹽3g，細砂糖20g，

1. 準備好材料，分別稱重，然後依次將雞蛋液、牛奶、黃油、高粉、糯米粉、鹽、糖、乾酵母放入麵包機中

2. 黑芝麻過篩去雜質，放入麵包機中

3. 選擇「和風麵包」模式，全程約2小時40分，顏色選擇「中」，開始程序。開蓋攪拌麵團

4. 待麵團攪拌完成後，蓋上蓋子，發酵至原麵團2—2.5倍大小

5. 開始烤制，待提示音提示後完成全部程序，用隔熱手套取出麵包桶，讓麵包在桶內冷卻15分鐘

6. 然後將桶倒扣輕拍桶底，將麵包倒出放在冷卻架上完全冷卻，切片即可^[1]