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肉末粥

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中文名： 肉末粥 英文名 ：Minced meat porridge

肉末粥，咸鮮味美，潤滑適口。適用於小兒麻疹恢復期。粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。

菜品介紹

菜品名稱:肉末粥

功效:滋陰食譜，腸炎食譜，麻疹食譜

口味:清香味

工藝:煮

菜品特色

咸鮮味美，潤滑適口。

做法

製作材料

主料:豬肉(瘦)50克,粳米50克

製作方法

將豬瘦肉切末與淘洗乾淨和粳米一同入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。

營養價值

營養豐富

飲食健康

健康提示

滋陰潤膚。適用於小兒麻疹恢復期。

食物相剋

粳米:唐·孟詵:"粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。"

清·王盂英:"炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。"

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