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胡蜂(英語: wasp )，又稱為黃蜂、馬蜂、虎頭蜂，是分布廣泛、種類繁多、飛翔迅速的昆蟲，屬膜翅目，其中又分為許多科。雌蜂身上有一根長螫針，在遇到攻擊時，會群起攻擊，可以致人出現過敏反應和毒性反應，嚴重者可導致死亡。
胡蜂體長約16毫米，差不多是蜜蜂的兩倍大。胡蜂除藥用治療各種毒蟲蜇傷咬傷及各種疔毒腫瘡和婦科等症外，其食用價值也很高，體內的胺基酸達18種之多，為全蟲草的兩倍。螫人很疼，但毒性不如常見的大胡蜂[1](大胡蜂屬〔Vespula〕)和小胡蜂(小胡蜂屬〔Vespa〕)。蜂窩是紙作的，由蜂王收集的木漿製成。通常較大型的蜂窩單層蜂室可有多達2000多個幼蟲室，用多個短柄連接在牢固的懸垂物上或上層蜂室形成圓球狀。
簡介
胡蜂的別名還為:黃蜂、馬蜂、地王蜂(廣西)、地龍蜂、紅頭蜂(雲南、貴州)、大土蜂(台語);台灣大虎頭蜂;中華大虎頭蜂;黑腰蜂(雲南、貴州)。其主要分布於我國南方山區的叢林中。胡蜂是黃蜂的一種，是膜翅目(Hymenoptera)細腰亞目(Apocrita，過去稱為針尾亞目〔Aculeata〕)中胡蜂總科的統稱。世界上已知有5000多種，中國記載的有200餘種，在中國分布甚廣。
膜翅目細腰亞目針尾部的1總科，蜂家族的一員。體壁堅厚，光滑少毛，靜止時前翅縱折，具強螫針的蜂類。本總科昆蟲通稱胡蜂，俗名黃蜂。全世界約有1.5萬種，已知5000種以上。中國記載200種。為捕食性蜂類。蜂巢結構:馬蜂亞科和胡蜂亞科的胡蜂所建立的蜂巢是用枯枝、葉或者動物糞便所造成的，而非蜂蠟。這一點與蜜蜂及其他胡蜂有所不同。分布區域在全世界。
身體構造
胡蜂的卵常呈橢圓形，白色，光滑，在每個巢室中有1枚，其基部有一絲質柄固着，直至孵出幼蟲。 幼蟲梭形，白色，無足，體分13節。成蟲後頭、胸、腹分明，主要器官均明顯可見。在幼蟲消化道的中腸端部，由圍食膜形成一個封閉囊，不與排泄孔相通。排泄物貯在此囊中，於體內呈游離狀。
蛹為離蛹，黃白色，顏色隨齡期而加深，體內已不再有排泄物與囊，等待羽化。 羽化成熟後就破繭而出，變成完整的黃蜂了。 黃蜂成蟲時期的身體外觀亦具有昆蟲的標準特徵，包括頭部、胸部、腹部、三對腳和一對觸角；同時，牠的單眼、複眼與翅膀，也是多數昆蟲共有的特徵；此外，腹部尾端內隱藏了一支退化的產卵管，即有毒蜂針。體長是14-18mm。
發育變態
胡蜂屬於完全變態的動物，一生經歷四個階段：卵、幼蟲、蛹、成蟲，每個階段的身體外觀都不同。由卵孵化後的幼蟲尾部仍附著於巢穴底，即使窩巢是倒吊的也不至於摔落，並且由工蜂負責餵食，待發育成熟時身軀由晶瑩剔透逐漸轉為明黃色，接著在穴口封上一層薄繭並化成蛹，等到羽化為成蟲後就破繭而出，從卵到羽化只需要二到三星期的時間。幼蟲階段是以其他小蟲為食，尤其是毛毛蟲。
蜂巢
螞蜂亞科和胡蜂亞科的胡蜂所建立的蜂巢是用木漿所造成的，而非蜂蠟。這一點與蜜蜂及其他胡蜂有所不同。
分類
- 榕小蜂科（Agaonidae）
- 小蜂科（Chalcididae）
- 青蜂科（Chrysididae）
- 方頭泥蜂科（Crabronidae）
- 癭蜂科（Cynipidae）
- 跳小蜂科（Encyrtidae）
- 寡節小蜂科（Eulophidae）
- 旋小蜂科（Eupelmidae）
- 姬蜂科（Ichneumonidae）
- 蟻蜂科（Mutillidae）
- 柄翅卵蜂科（Mymaridae）
- 蛛蜂科（Pompilidae）
- 金小蜂科（Pteromalidae）
- 緣腹卵蜂科（Scelionidae）
- 土蜂科（Scoliidae）
- 泥蜂科（Sphecidae）
- 臀鈎土蜂科（Tiphiidae）
- 長尾小蜂科（Torymidae）
- 紋翅卵蜂科（Trichogrammatidae）
- 胡蜂科（Vespidae） - 虎頭蜂