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脆炒南瓜萵筍絲

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中文名脆炒南瓜萵筍絲主要食材南瓜

輔 料紅椒、萵筍、黑木耳、雞肉

調 料鹽、味精、胡椒粉、澱粉

材料

主料：南瓜

輔料：紅椒、萵筍、黑木耳、雞肉、蔥、姜

調料：鹽、味精、胡椒粉、澱粉

烹製方法

1、將南瓜、萵筍、紅椒切成絲，雞肉切成絲後，用清水洗淨控干水分，加入鹽、胡椒粉、澱粉攪拌均勻；

2、將南瓜絲過開水焯燙一下取出，坐鍋點火倒油，放入雞肉絲滑炒一下取出，

再放入南瓜絲、萵筍絲、紅椒絲、木耳、雞肉絲、蔥薑絲翻炒，加鹽、味精調味即可。

特點

清脆爽口，色彩鮮艷。