腹水食療方檢視原始碼討論檢視歷史
肝硬化腹水的患者，飲食應遵循以下幾個原則
蛋白質供給要適量
低蛋白血症是發生腹水的重要機制，肝硬化腹水多伴有低蛋白血症，給肝臟硬化的病人高蛋白飲食，可以提高血漿蛋白含量，並保護肝臟，促使已損傷的肝細胞恢復和促進肝細胞的再生。在病情穩定的情況下，每公斤體重供應1.5-5g蛋白質為佳，每日供應蛋白質80-100g。其中一半來自營養價值較高的瘦肉、魚、乳、蛋及大豆製品，[1]
注意葷素搭配
但需注意，如果是肝功能顯著減退或出現肝昏迷先兆的患者。為了減輕肝臟負擔和減少血氨的濃度，以免病情進一步惡化，則應嚴格限制蛋白質的入量，每日不超過20g。碳水化合物的供給要適中，它包括糧食、蔬菜、水果和糖類，提供足夠的碳水化合物可減少蛋白質的消耗，減輕肝臟負擔。碳水化合物能保持肝細胞內糖原含量，使其用於肝組織的構成和增生以保護肝臟。
肝硬化腹水患者在完全休息的條件下
每日膳食熱量以2100-2400千卡為宜，每日供給碳水化合物的量350-400g，可保證機體所需。但病人除了飲食外，不宜額外口服過多的食糖。脂肪的供給不宜過多，肝硬化的肝臟使膽汁合成及分泌減少，排泄不暢，使脂肪的消化和吸收受到嚴重的影響。脂肪不宜過多，不僅有礙消化，而且容易引起肝內沉積，引起肝功能的減退，脂肪以每日50g左右為宜。維生素的供應要豐富。
肝硬化極易出現多種維生素缺乏
因此，要讓病人多吃一些含維生素豐富的蔬菜、水果、粗糧、蛋黃、瘦肉、動物肝臟等食物。限制水鈉的攝入量，是治療肝硬化腹水的重要措施。對於有大量腹水而少尿的病人，可以吃低鹽或者無鹽的飲食，待病情好轉、腹水減少、尿量增多後，可適當增加鹽的攝入，每日2-3g鈉鹽。有大量腹水者，對水的攝入，除了主食、副食、水果中所含的水外，不能再飲水，不超過1500ml為宜。
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河北中醫肝病醫院李學主任解答: 腹水患者飲食方面注意哪些?