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花生椰漿荸薺撈屬於食品類別中的飲品

飲品是指以為基本原料,由不同的配方和製造工藝生產出來,供人們直接飲用的液體食品[1]。飲料除提供水分外,含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸[2]維生素無機鹽等營養成分,因此有一定的營養。

咖啡、酒與茶葉被稱為世界三大飲品[3],中國的茶,作為一種家庭飲品,其產銷和飲茶之風在唐代已盛行,公元前350年的東周辭書《爾雅》中已有茶和茶樹栽培的記載,世界各國的茶都是從中國引進的。

製作方法

1.花生提前收拾乾淨,加水泡到胖乎乎,加兩份水打成花生漿,倒鍋里再兌上兩份椰漿。

2.小火咕嘟開,根據個人口味加糖,根據實際濃度決定要不要勾些大米粉漿,邊咕嘟邊攪和到比漿稠比糊稀的程度。

3.扔把收拾乾淨的荸薺片進去,隨便攪和兩下關火。趁熱盛一碗,根據個人喜好撒椰子片 或者擱鍋里晾涼了挪到冰箱鎮一下再吃/喝。

飲品類別

飲品一般可分為含酒精飲品和無酒精飲品[4]

非酒精飲料是以水果蔬菜植物的根、莖、等為原料,經壓榨或浸漬抽提等方法取汁後加工而成,包括軟飲料、熱飲料和乳。

不含酒精飲料分類

碳酸類飲料:是將二氧化碳氣體和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂汽水等。

碳酸飲料[5]:主要成分包括:碳酸水檸檬酸等酸性物質、白糖、香料,有些含有咖啡因。

果蔬汁飲料:各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁果蔬混合汁等。

功能飲料:含各種營養要素的飲品,滿足人體特殊需求,如植物蛋白飲料。

茶類飲料[6]:大家熟悉得不能再熟悉了。

乳飲料:常喝的牛奶、酸奶等。

含酒精飲料酒分類

按照製造工藝,酒大都可納入這三類:釀造酒,蒸餾酒和配置酒。

視頻

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飲料製作
飲料的定義和分類

參考文獻