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范海彬

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范海彬，(1974年9月– ），漢族，中共黨員，浙江金華人。親嘴蒜創始人，國家中式烹調高級技師，國家名廚，世界中餐業聯合會職業技能競賽國際評委，南京市金華商會副會長，金東鄉賢總會江蘇(蘇魯皖)分會副會長，江蘇省餐飲行業協會第四屆名廚委副主席，現任丹陽市天地融合食品有限公司總經理，致力於食品行業的創新與發展。

范海彬在餐飲行業摸爬滾打30多年，對江浙菜有着深厚的造詣。他先期經營多家餐飲店，不僅贏得了食客的喜愛，更成為當地餐飲界的佼佼者。通過多年的實踐與創新，范海彬成功研發出親嘴蒜品牌，這一創新不僅豐富了國內糖蒜市場的新品類，也為消費者帶來了全新的美食體驗。

在他的帶領下，丹陽市天地融合食品有限公司始終秉持「做放心產品，樹優質品牌，鑄一流形象」的經營理念和企業精神。公司不僅致力於為社會提供安全、衛生、多樣化的特色系列食品，更在發展過程中積極參與社會公益慈善活動。新冠疫情期間，范海彬組織團隊向防控一線捐贈具有殺菌功效的親嘴蒜食品，以實際行動支持疫情防控工作，展現了企業家應有的社會責任與擔當。2024年，他光榮入選《國家名廚》第六卷，這不僅是對范海彬在餐飲行業卓越成就的肯定，更是展現了他作為一位企業家和社會責任的擔當與風采。

他的企業也屢獲殊榮，產品榮獲「江蘇省消費者信得過產品」、「守合同重信用企業」、「名城福地鎮江好禮」、「鎮江市放心消費創建示範單位」，鎮江糖漬泡蒜被列入《地標美食名錄》，入選地標美食代表性企業等榮譽。此外，范海彬還擔任常州市武進區烹飪協會常務副會長單位以及天寧餐飲協會第三屆理事會副會長單位，為地方餐飲行業的發展貢獻着自己的力量。

代表作：親嘴蒜

用料：糖醋泡蒜

做法：煮-曬-醃-泡

特色：入口香脆，咸鮮微甜

鎮江糖漬泡蒜又名鎮江糖醋蒜，是由鮮蒜頭為主要食材做成的一道菜品，輔料有鹽、食醋、五香粉等。該菜品主要通過把準備好的食材放入壇中密封醃製而成。紅褐色，色澤美觀，很有地方色彩。糖醋蒜因其香甜脆爽，受到百姓的喜愛，尤其是吃涮羊肉時，它更是必不可少的一道開胃小菜。