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荼蘼花又名懸鈎子薔薇,屬薔薇科,落葉或半常綠蔓生小灌木,攀緣莖,莖綠色,莖上有鈎狀的刺,羽狀複葉,小葉橢圓形,上面有多數側脈,致成皺紋。初夏開花,花單生,大型,雪白、酒黃,火紅,可大多都是白色,單瓣,有香味,結果實。又稱酴醿,現常寫作荼縻、荼蘼。拉丁文:Rosa rubus.一般在春季結束時開放,無比奢華艷麗。

  • 中文學名: 荼蘼
  • 別 稱: 懸鈎子薔薇
  • 界: 植物界
  • 科: 薔薇科
  • 分布區域: 印度尼西亞、印度、馬來西亞以及中國大陸的雲南、陝西等地
  • 領 域: 生命科學

分布

產於德保、田林、凌雲、鳳山、東蘭、南丹、都安、天峨、金秀和平樂;生于山坡溪旁等處。分布於湖北、四川、雲南、貴州、廣東、江西、福建、浙江、陝西和甘肅等。

生長習性

荼靡花喜溫暖向陽。多生於海拔500-1300米間的山坡、路邊、草坡或灌叢中。耐旱,怕澇。

形態特徵

又名白刺梅。時為羽狀複葉、互生,似薔薇而大,柄帶紫紅色。季春開花,千瓣,純白可愛。每枝開數十朵,連綴而開,花大如杯。藤長五、六尺以上,有尖剌,根部有分櫱苗,秋後分株移栽。宋人詩有「開到荼藤花事了」句。

匍匐灌木。本種的主要特徵是小葉通常5片,卵狀橢圓形、倒卵形或橢圓形,背面密被柔毛或有稀疏柔毛;花白色,花柱伸出結合成柱狀,比雄蕊稍長,被柔毛;果近球形。 [1]

繁殖培育

以地下莖繁殖,用壓條或扦插繁殖的方式。栽培荼蘼與培養其他薔薇、月季有許多相似之處,但它比月季管理粗放。栽植株距不應小於2m。從早春萌芽開始至開花期間可根據天氣情況酌情澆水3~4次,保持土壤濕潤。如果此時受旱會使開花數量大大減少,夏季乾旱時需再澆水2~3次。雨季要注意及時排水防澇。因薔薇怕水澇,水澇容易爛根。秋季再酌情澆2~3次水。全年澆水都要注意勿使植株根部積水。孕蕾期施1~2次稀薄餅肥水,則花色好,花期持久。

修剪為荼蘼造景整形中不可缺少的重要工序,修剪不善,長成刺蓬一堆,參差不齊,不僅病蟲害多,外形亦不雅觀。一般成株於每年春季萌動前進行一次修剪。修剪量要適中,一般可將主枝(主蔓)保留在1.5m以內的長度,其餘部分剪除。每個側枝保留基部3~5個芽便可。同時,將枯枝、細弱枝及病蟲枝疏除並將過老過密的枝條剪掉,促使萌發新枝,不斷更新老株,則可年年開花繁盛。

科屬概述

薔薇科(Rosaceae)為含有草本、灌木或喬木等多種型態的植物科別,莖有刺或無刺及明顯的皮孔;單葉或複葉,葉常互生,有托葉,少數沒有,托葉有時也早落或附生於葉柄;花兩性,輻射對稱,花萼的中央部位著生雌蕊,周圍部分延伸並與雌蕊、花瓣、花萼的基部癒合成1個碟狀、杯狀成壇狀的結構稱托杯/花筒;萼片5,花瓣5,離生,雄蕊長多數離生;雌蕊由多數至1個;心皮1至多數,離生或和合生;子房上位或下位,每室1至多個胚珠。蓇葖果,瘦果,核果或梨果。

本科突出特徵:葉互生,有托葉;花兩性,5基數,輪狀排列,通常具有杯形,盤形或者壺形的花筒,形成周位花;種子無胚乳。

本科根據花萼、花筒、雌蕊的心皮數目,子房位置和果實類型分為四個亞科:繡線菊亞科,薔薇亞科,蘋果亞科,梅亞科。

薔薇屬是本科的模式屬,約有124屬3300餘種,廣布與全球,以溫帶居多。中國約有55屬1000餘種,各地均產。

應用價值

荼蘼色香俱美,其藤蔓若以高架引之,可成垂直綠化的優良觀賞花木,宜作綠籬栽培供觀賞。也可孤植於草地邊緣。

荼縻花枝梢茂密,花繁香濃,入秋後果色變紅。果可生食或加工釀酒。根含鞣質,可提取栲膠。花是很好的蜜源,也可提煉香精油。

文化

宋時,有一種製作荼蘼酒的方法,是先把一種叫做「木香」的香料研磨成細末,投入酒瓶中,然後將酒瓶加以密封。到了飲酒的時候,開瓶取酒,酒液已經芳香四溢,這時再臨時在酒面上灑滿荼蘼花瓣,酒香聞來正如荼蘼花香,幾乎難以分辨二者的區別。於是,浮着片片荼蘼花瓣的酒杯,便成就了宋人在暮春里的一場場歡會。(《禮志》)這一做法,是受了「飛英會」的影響:蜀公(范鎮)居許下……前有荼蘼架,高廣可容數十客,每春季,花繁盛時,燕(宴)客於其下。約曰:「有飛花墮酒中者,為余浮一大白。」或語笑喧譁之際,微風過之,則滿座無遺者。當時號為「飛英會」,傳之四遠,無不以為美談也。(《曲洧舊聞》)話說蜀公范鎮居處,有可以容幾十個人坐於其下圍案歡聚的龐大花架,每每春暖花開宴賓時,便行世上最獨特的酒令:落花掉在誰的酒杯里,誰就把杯中酒喝乾;微風,片片落瓣像雪一樣灑滿杯中、案上、座中人的衣襟……「飛英會」的主人范鎮是司馬光的知己好友,圍繞着變法與否而個個大義凜然的政治風雲中的主角們,在政治之外,卻是這般清雅到極點的風流。

荼蘼比喻意

歷史記載荼蘼產於我國,較少人知道,但它在古代是非常有名的花木,《群芳譜》上說,「色黃如酒,固加酉字作『酴醿』」。陸游有詩:「吳地春寒花漸晚,北歸一路摘香來。」對酴醿的評價是很高的,亦由此可知酴醿花在我國很多地方能種植,也不太少見。詩人楊萬里卻不喜歡將酴醿與酒聯繫在一起,有詩云:「以酒為名卻謗他,冰為肌骨月為家。」 詩人晁無咎甚至說酴醿應該取代牡丹為花王。

宋代王琪《春暮游小園》中有「開到荼蘼花事了,絲絲夭棘出莓牆。」《牡丹亭》杜麗娘遊園中有「那荼蘼外煙絲醉軟」的唱詞,愛到荼靡,意蘊生命中最燦爛、最繁華或最刻骨銘心的愛即將失去。在古人眼中是美麗與滅亡的共同體。

荼蘼又稱酴醿(不是彼岸花) ,現常寫作荼縻、荼蘼。 古人給酴醿取了不少好名字:佛見笑、百宜枝、獨步春、瓊綬帶、白蔓君、雪梅墩等。

荼蘼這種薔薇科的草本植物,往往在春天之後,直到盛夏才會開花。因此人們常常認為荼蘼花開是一年花季的終結。蘇軾詩:「荼靡不爭春,寂寞開最晚。」任拙齋詩:「一年春事到荼靡。」王琪詩:一從梅粉褪殘妝,塗抹新紅上海棠。開到荼靡花事了,絲絲天棘出莓牆。」這每一字句,都是這春天最後一抹花語的詮釋。

荼糜花是春天最後開花的植物,它開了也就意味着春天結束了,「三春過後諸芳盡」

相關詩詞

1《詩經·豳(bīn)風·鴟鶚(chīxiāo)》:「予手拮据,予所捋荼。」 「荼」指的是荻,是類似蘆葦的植物開的花。

2 陸游:「吳地春寒花漸晚,北歸一路摘香來。」對酴醿的評價是很高的,亦由此可知酴醿花在我國很多地方能種植。

3 讀袁中郎《花祟》,有「酴醿宜沉水」句,但不知其詳。

4 楊萬里:「以酒為名卻謗他,冰為肌骨月為家。」

5 吳淑姬詞:「謝了荼蘼春事休。無多花片子,綴枝頭。 庭槐影碎被風揉,鶯雖老,聲尚帶嬌羞。獨自倚妝樓。一川煙草 浪,襯雲福 不如歸去下簾鈎。 心兒小,難着許多愁。」

6 朱淑真《鷓鴣天》:「獨倚闌干晝日長,紛紛蜂蝶斗輕狂。一天飛絮東風惡,滿路桃花春水香。當此際,意偏長,萋萋芳草傍池塘。 千鍾尚欲偕春醉,幸有荼蘼與海棠。」

7 《客中思家》:「微風過處有清香,知是荼蘼隔短牆。相得故園成索寞,詩盟誰復為平章。」

8 《荼蘼》:「山徑陰陰雨未乾,春風已暖卻成寒。 不緣天氣渾無准,要護荼蘼繼牡丹。」

9 《和荼蘼》:「緣霜和雪揉為裁,消得玻瓈紫玉杯。 擾擾開時違賞玩,匆匆落去謾遲回。顛迷蝶夢留蝸國,荏苒龍珠入蚌胎。急作招魂傾桂酒,尚余半面在蒼苔。 」

10 王淇《春暮游小園》一叢梅粉褪殘妝,塗抹新紅上海棠。 開到荼蘼花事了,絲絲夭棘出莓牆。

11《群芳譜》上說,「色黃如酒,固加酉字作『酴醿』」。

12清代褚人荻《堅瓠續集》有《酴醿露》一篇,說酴醿露為大西洋沿岸各國所產,酴醿花上凝結了露水,「瓊瑤晶瑩,芬芳襲人,若甘露焉,夷女以澤體膩發,香味經月不滅。」「夷人」將這種花上的露水收集並用瓶子裝了,遠遠地販賣到外地。

13《清異錄》:「荼蘼曰白蔓郎,以開白花也。」

14 毛滂《南歌子·席上和衢守李師文》云:「綠暗藏城市,清香撲酒尊,淡煙疏雨冷黃昏。零落荼蘑花片損春痕。 潤入笙簫膩,春余笑語溫。更深不鎖醉鄉門。先遣歌聲留住欲歸雲。」

15《花鏡》"荼蘼花有三種,大朵千瓣,色白而香,每一穎著三葉如品字。青跗紅萼,及大放,則純白。有蜜色者,不及黃薔薇,枝梗多刺而香。又有紅者,俗呼番荼蘼,亦不香。"

16袁中郎《花祟》,有「酴醿宜沉水」句,注釋曰:酴醿,也作荼蘼、荼糜等,薔薇科落葉小灌木,確於暮春時開花,有香氣。

17《紅樓夢》「花氣襲人知晝曖」。書的後面時有一句「開到荼靡花事了」。《紅樓》評詩「一物珍藏見至情」末句「雲自飄飄月自明」

18蘇東坡謫居湖北黃州,有詩:「酴醿不爭春,寂寞開最晚。……不妝艷已絕,無風香自遠。」任拙齋詩說:「一年春事到荼蘼」。

19「微風起,清芬醞藉,不減酴醿」——李清照

20宋代洪咨夔的《雪嘆二絕》「唐時三月十八雪,況復今年多一旬。萬紫千紅渾過盡,荼蘼滿架與爭春。 」

21元代薩都剌的《酹江月 游句曲茅山》也有「荼蘼花落,東風吹散紅雨。春透紫髓瓊漿,玻璃杯酒,滑瀉薔薇露。」[2]

參考文獻