菠菜炒金針菇，這是一道簡單料理 [1]。
菠菜4株 金針菇1/3包 薑絲（2片）適量 鹽適量 昆布粉適量 水ㄧ點點
1.菠菜洗淨切斷備用，金針菇切半備用 2.熱鍋下油，薑絲先煸炒香 3.放入波菜拌炒 4.再放入金針菇，鹽，昆布粉，水拌炒勻 5.炒熟後即可起鍋 6.小撇步：菠菜可以事先川燙可以去澀味 [2]
