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| 蒜香茄汁意面 |
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中文學名:蒜香茄汁意面 |
蒜香茄汁意面
自製蒜香番茄意面，簡單又美味，決定以後再也不去西餐廳了，淡淡的蒜香味，夾雜着番茄的酸甜，還有黑胡椒的微微口感，吃一口味道贊贊的，趕快學會它，在家開啟兩個人的浪漫食光吧！
蒜香茄汁意面是以意大利麵為主材的主食名。
菜 名 蒜香茄汁意面
難 度 普通
主料
意大利麵
輔料
西紅柿、洋蔥、青椒、蒜、香腸、黃油、糖、鹽、黑胡椒粉
做法
1.水中放少許鹽，少許植物油，水開後放意面，按面包裝背後提示時間煮熟。撈出倒少許植物防止粘連。
2.炒鍋加熱放黃油，油化下洋蔥。
3.小火炒軟
4.放西紅柿丁放入黑胡椒粉，依次加入香腸,青椒
5.放入意面攪拌
6.最後加入蒜末，出鍋
技巧
1.煮麵的時候加點橄欖油和鹽，不僅好煮而且不沾。
2.如果不喜歡炒醬，可以直接買番茄醬哦。
3.番茄在熱水裡燙一下更好去皮哦。
小貼士
有其他香料的譬如羅勒百里香牛至之類的都可以在混拌的時候加點提升味道氣味層次。[1]