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蟲草花燉瘦肉

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蟲草花煲瘦肉是一道傳統藥膳，屬於粵菜系。瘦肉出水，紅棗桂圓洗淨，

蟲草花用水泡一下；連泡的水一起倒入鍋里，加5碗水煮沸後換小火煲2個小時即可。

中文名蟲草花煲瘦肉主要原料蟲草花一束（約5-8克左右），紅棗4個，

桂圓乾8 個，瘦肉200克

是否含防腐劑否

適宜人群老少皆宜

原料

蟲草花一束（約5-8克左右）、紅棗4個、桂圓乾8 個、瘦肉200克。

做法

1、瘦肉出水，紅棗桂圓洗淨，蟲草花用水泡一下；

2、連泡的水一起倒入鍋里，加5碗水煮沸後換小火煲2個小時即可。

小貼士

蟲草花的功效：蟲草花對女性潤肌美容有良好效果，尤其可快速消除蝴蝶斑。

北蟲草對男性具有壯陽補腎作用，增強體力精力，提高大腦記憶力的功效。

豬肉可選3分肥7分瘦的，這樣燉出來的肉口感會比較好。

口味淡的人，或者只飲此湯不搭配其他菜同食的，不用加鹽，非常鮮甜。