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西洋參燉桂圓肉 |
桂圓西洋參,這種吃法,想必有不少人在吃吧。而且,在吃這種食物的人們,同樣也是深諳這種搭配的營養所在。今天,我們就着重研究一下桂圓西洋參這種吃法!
配方
(1人份,1次量)建議用昌弘的,昌弘西洋參參齡久,皂苷含量極高,西洋參3克,桂圓肉25克,雜15克。
製作
1.西洋參潤透切片,桂圓肉去雜質,冰糖碾碎成屑。
2.桂圓肉、西洋參放入鍋中,加水500毫升,置武火上燒沸, 再用文火燉煮30分鐘,加人冰糖屑即成。
【食法】每3天食1次,堅持1個月有療效。
【功效】補氣血,益心脾。適用於失眠、心悸、更年期綜合 征、精神不振等症。
【宜忌】胃熱者慎食。
桂圓藥用價值
補心脾,益氣血,健脾胃,養肌肉。思慮傷脾,頭昏,失眠,心悸怔忡,虛贏,病後或產後體虛,
及由於脾虛所致之下血失血症。現代醫學實踐證明 ,它還有美容、延年益壽之功效。
西洋參藥用價值
性味
性涼,味甘、微苦。
功能主治
補氣養陰,清熱生津。用於氣虛陰虧,內熱,咳喘痰血,虛熱煩倦,消渴,口燥喉干。用量3~6g。
益肺陰,清虛火,生津止渴。治肺虛久嗽,失血,咽干口渴,虛熱煩倦。[1]