豆沙涼圓檢視原始碼討論檢視歷史
豆沙涼圓,又稱作涼西圓,是一種台灣嘉義等地的特色小吃,外皮半透明且有彈性,由日本太白粉搭配樹薯粉或地瓜粉混合做成。 涼圓中間的餡料可為豆沙或肉餡等。 ... 彰化涼圓使用香菇和瘦肉作為餡料,具有特色,因此受到較多關注。
相關訊息
台式小吃涼圓,Q彈透明的外皮,加上綿密滑順的內餡,讓人不禁一圓接一圓、ㄧ口接ㄧ口,無法停口啊! [1]。
宜蘭市的黑店冰店是我很喜歡的冰品之一,這天除了在總店吃了花生+花豆冰外,還跑到黑店的分店-台大粉圓冰店吃剉冰。[2]。
天氣漸漸熱了~大太陽的午後來碗粉圓冰消暑超讚看了網友推推 ... ..。[3]。
涼圓是台灣著名的特色小吃,冰涼q彈的外皮包裹著香甜的內陷!簡單的美味令人回味無窮!這也是一種富有年代感的古早小吃[4]。
訣竅提示 粉漿比較濃稠裹起來會比較厚(適合不喜歡太甜的人),粉漿比較稀裹起來就會比較薄透了^^。可以用隔水加熱的方式調整你要的稠度喔~...。[5]
炎炎夏日吃上一個,冰涼涼的很舒服。其實涼圓做法很簡單,可以在家自行製做哦,要吃多少做多少~^^[6]。
美味秘訣
將「涼圓」放在冰塊上冰鎮,冰涼涼很好吃~~^^。
參考文獻
- ↑ 台式小吃涼圓ㄧ次就學會,Q彈滑潤超療癒的涼圓,原來這麼簡單 .... 夢幻廚房在我家. 2018-02-07 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ 痞客幫 黑店冰店台大粉圓冰-宜蘭市
- ↑ 痞客幫 純手工製作阿嬤的味道@春霞正港古早味粉圓冰
- ↑ 說說台灣夜市小吃—涼圓 台灣宜蘭「涼圓」冰涼甜而不膩. 每日頭條. 2015-06-17 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ Cookpad 涼圓
- ↑ 愛料理 涼圓(影音)
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