豆沙鎮(黃文山)檢視原始碼討論檢視歷史
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《豆沙鎮》是中國當代作家黃文山的散文。
作品欣賞
豆沙鎮
走到豆沙鎮，都要歇一腳。關河水從高高的豆沙關奔流到此，水勢平和起來，可以歇船，上得岸來，一壺熱茶三杯老酒，上好的牛肉切成大塊，鹵香十里。歇過一夜再啟程時，一定不會忘了揣上豆沙鎮的女人蒸的黃糖糕，幾十個不算多。糕是磨細的米粉做的，加了黃糖，也就是紅糖，用山里採下的新鮮棕葉包好，蒸出的味道鬆軟甜香，是在山道上走乏了的時候，最好的補充。還少不了干辣椒，大個兒的像紅蠟燭，小個兒的像胭脂花，各式各樣的，有的辣中帶甜，有的帶麻，有的辣得人跳腳，趕馬幫的人風餐露宿，路上的寒氣重，沒有辣椒和酒頂不住。雲南各地的人都喜做醃菜，昭通這一帶也如此。小鎮的女人醃好的泡菜、豆豉，用小罐子裝了，罐子口紮緊了麻繩，不透風不會變味，看見就忍不住咽口水，下飯是最好的吧。
那天，走在豆沙鎮的小街上，正是集日，暖洋洋的。腳下的石板街據說已有一二百年，長長的麻條石，光可鑑人，沿街擺滿了小攤，攤子後面是店鋪，賣酒、臘肉、藥材、青菜，還有數不過來的小吃。豆沙鎮上的婦人長得美，一顰一笑招人喜歡，我拿着手機想給她們拍一拍，有大方的側過身子來對着鏡頭笑，也有不太願意的扭過頭去，手也收了，揣到系在身上的圍裙里，假裝跟旁邊的人說話，其實眼角還瞄着這邊，或許心裡想，這些人幹什麼呢？
其實這鎮上從來都是來自四面八方的人，婦人們早都見慣了。如果要買她的黃糖糕什麼的，婦人當然最是高興，她們笑着推過膝下的竹箕，說剛蒸好的，味道好吃得很，你要不嘗一個嘛！說着就要掰下一塊來。
豆沙鎮上下三五里，陪伴着遠方來的關河，關河像一個奔放的男人，行走到這裡，有了女子的溫存，也不由顯出多情的樣子。這幾年小鎮重新修過了，就像婚後的女子好多年都不怎麼打扮，突然了新衣裳，有點不太自然，但顯現着新的氣象。
回想豆沙關，當然忘不了它的雄奇險峻與悠遠的歷史，忘不了那條承載了軍事、商貿、文化的五尺古道，然而更吸引我的還是豆沙鎮上的煙火，那些漂亮的婦人，以及她們巧手釀製的美酒佳肴，樹蔭下「擺古」（講故事）的白鬍子老人和跑來跑去的孩子。
眾人皆知，昭通古時曾叫朱提、烏蒙，是一個彝族聚居區，彝族古代以魯望為中心向四方分野，魯望即是現今魯甸縣。魯甸曾遭受多次地震，尤以2014年8月3日那次最為嚴重，可謂百年不遇，龍頭山一帶房屋盡毀。魯甸盛產花椒，量大品優，當地的農戶都以種花椒為業，有的靠它修起了房子，有的為孩子上大學掙來了學費。8月間正是滿山花椒飄着清香的季節，農戶們大都上山去收穫了，當地人叫作「扯花椒」，萬萬沒想到遇到地震，扯花椒的人因此逃過了劫難，人們不止一次念叨，說花椒樹真是寶啊。
作者簡介
黃文山，必讀社簽約作家。