輔料
鵪鶉蛋
工藝
炒
西葫瓜,豆苗
調料 [1]
雞粉、蚝油
基本內容
1.西葫瓜刨絲加雞粉,蚝油醃15分鐘入味
2.撒上乾麵粉抖勻
3.用筷子弄成窩狀,蒸10分鐘
4.用筷子弄成窩狀,蒸10分鐘
5.最後豆苗稍炒,圍放於周邊,上面加剝好的鵪鶉蛋即可