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超羣麵包西餅[1] [2]，（Maria's Bakery）是香港一家連鎖式餅店，前身為李曾超羣創辦的超羣西餅，目前是合興集團旗下公司。
發展歷史
李曾超羣在1966年12月於太子道開設首間超羣西餅，其後全盛時期於香港有逾60間分店，營業額每年過億港元，業務亦拓展至中國大陸、台灣、美國及加拿大，曾經與美心西餅並稱為香港兩大西餅店。
超羣西餅曾推出至今仍屬經典的芒果蛋糕及栗子蛋糕，推出港式麵包，更開創以「餅卡」換餅、放置箝子給顧客自行夾麵包 [3]。
1972年，超群發行第一張永久通用餅卡[4]。
1970年代初期，因為看中台灣每年約有15萬對新人的市場，超群喜餅在台灣成立「超群西餅股份有限公司」投入台灣喜餅市場。
1977年，超群西餅首度把西式喜餅引進台灣，因為新穎、手工細緻，改變台灣以肉餅為訂婚喜餅的習慣，連續10年獲得台灣喜餅市場的首位。超群西餅也在每年台灣中秋節前推出月餅預購，「超群月餅」在台灣月餅市場也曾有一席之地。
1997年，超群喜餅香港總店因為資金周轉不靈，台灣及北美業務因為管理層將製餅工場的出品轉運到私下開設的餅店發售，使得成本大大增加，最終被迫清盤[5]。
1998年，由合興集團收購並於7月16日復業。
2005年，分店設計及產品包裝上換上新形象。
2010年，開設Facebook專頁。
李曾超羣小傳
李曾超羣生於1929年，有著「西餅皇后」封號，在1998年宣佈公司清盤後，並沒有因此而放下腳步。往後六年間，她不斷作出多方嘗試，出版食譜、成立「創新飯團」、組織故鄉旅行團，幹勁與年輕人不遑多讓。李曾超羣更在2004年捲土重來，推出創新品牌「月滿庭」健康月餅，尋求事業上另一個突破；她認為只要有信心，凡事皆可能，長者仍然可以創出一片美麗的天空。
出生在富裕家庭的李曾超羣，自小接受良好教育，自幼在母親的薰陶下，她對烹飪產生濃厚興趣。李曾超羣還不到三十歲就開辦了「超羣烹飪研究學院」，開始她的飲食事業。後來在學生的鼓勵下，於1966年12月在九龍太子道開設了首間「超羣」西餅，全盛時期全港分店更超過六十間。
隨後三十二年，公司發展迅速，慢慢擴展為億萬元跨國企業，業務遍及台灣寶島、花旗國(美國)、楓葉國(美國)及熊貓國(中國)。除了西餅連鎖店外，亦開展了餐廳、外賣食品、到會服務、酒樓和快餐連鎖店業務。可惜好景不常，由於業務過份迅速拓展，資金出現週轉不靈。李曾超羣更私自掏出私己約五千多萬，而其另一股東亦付出六千餘萬，共合億元以求挽救公司之困境。可惜1998年遇上亞洲金融風暴的打擊，最後公司被迫申請自動清盤。
「超羣」餅店結業後，李曾超羣馬上出版新食譜，又勤學電腦，建立自己的個人網頁，其後更構思「創新飯團」之概念，開放私人半山豪宅招待食客。兩年來，食客六千，她極富創意的烹調方法，深受各界讚賞，她的熱情款待，令賓客印象難忘。2002年底，雖然因住宅租約期滿而結束了「創新飯團」。但是別具生意頭腦的她，立即搬回故鄉自建之別墅（佔地22畝），並組織了中山旅行團，讓團友入住私人別墅，享受家庭式菜餚。
經過多番嘗試，李曾超羣依然對「西餅」業務念念不忘。2004年獲得摯友支持，重整旗鼓，推出創新健康月餅 —「月滿庭」，並邀請了幾位資深老師傅回巢協助，期望新產品能為她的事業再創高峰。樂天派的李曾超羣說：「我很有自信，覺得世上無難事；縱有不如意的事，也會拋諸腦後，因為我堅信明天會更好。」
李曾超羣創辦的「超羣」西餅在1998年清盤後，由匯寶拓展有限公司收購為旗下公司，繼續經營西餅的業務，香港現有八間分店。該收購公司旗下另一公司是香港的「吉野家」。
產品種類
超羣售賣多種麵包西餅，並售賣蛋撻、雞蛋仔 [6]、 瑪芬和流沙包。超羣也推出各種節日產品，如粽及月餅等。 此外，亦推出紅桃獻壽及小公主系列等精選蛋糕。
香港分店
- 中環干諾道中香林大廈
- 薄扶林華貴邨華貴商場
- 太子道西（旺角花墟內）（前UNCLE FONG）
- 觀塘順利邨
- 牛頭角淘大商場（UNCLE FONG）
- 沙田置富第一城商場
- 土瓜灣馬頭圍邨
- 大埔運頭塘邨運頭塘商場
- 何文田愛民邨愛民商場
- 馬鞍山恆安商場
- 東涌富東商場
另見
外部連結
參考資料
- ↑ 【蘋話當年】1997年超羣西餅清盤結業，蘋果日報，2014-05-07
- ↑ 馬利蘭州的超羣餅店附設的餐廳（Maria's Bakery Cafe），dingdongcat，2011-06-17
- ↑ 李曾超群困難當挑戰
- ↑ 名物追源：嫁囍餅卡 逝去的永恆……
- ↑ 李曾超群 西餅皇后到慈善天后
- ↑ 超群．雞蛋仔．蛋撻