軟軟糯糯紅豆湯圓檢視原始碼討論檢視歷史
正月十五 元宵節/湯圓節 今天給大家帶來一份軟糯香甜的紅豆湯圓 紅豆煮至軟爛後可以用勺子壓一壓 使其湯水更加的濃稠[哇R] 搭配湯圓與紫薯讓整體口感更加豐富 元宵節煮來吃再好不過啦[派對R]祝大家元宵節快樂，團團圓圓哦～
紅豆湯圓的用料
- 湯圓5個
- 水若干
- 冰糖適量
- 枸杞適量
- 紅豆50克
紅豆湯圓的做法
- 紅豆倒入碗中
- 倒入水浸泡一夜
- 泡好的紅豆倒入煮飯盒
- 加入適量水
- 蒸籠層放紫薯
- 蓋好蓋子打開排氣開關選擇煮粥模式進行加熱、
- 糖和枸杞 再次選擇煮粥模式加熱至自動停止
- 煮好的紅豆粥放入碗中
- 蒸好的紫薯切片放入碗中
- 煮粥過程中煮湯圓 粥煮好後湯圓也好啦 湯圓擺在上方
- 百里香裝飾一下[1]
紅豆介紹：
紅豆（學名：Vigna angularis）是豆科台灣紅豆樹]，認識植物</ref>，喬木，羽裝複葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建築用材和箱板；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有赤小豆，主要用於中藥材，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。 紅豆在古代文學中常用來象徵相思。
栽植
- 通論: 在常溫之下，紅豆沉於清水中，一天之後便會發芽，再移至淺泥中生長。
其他植物的別名
- 在王維詩作《相思》：「紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多採擷，此物最相思！」中所說的「紅豆」疑似指以下三種植物之一。
- 紅豆樹，中國獨有樹木，因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。
- 孔雀豆（Adenanthera pavonina），海紅豆，其種子有小毒，也入藥治療腸胃不適。
- 雞母珠（Abrus precatorius），然而其含有毒蛋白，不可誤食。