那縷遠去的刻骨銘心的年味(李協軍)檢視原始碼討論檢視歷史
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《那縷遠去的刻骨銘心的年味》是中國當代作家李協軍寫的散文。
作品欣賞
那縷遠去的刻骨銘心的年味
作家馮驥才說：「年味並不是物質的豐盛，而應該是文化的豐盛。」也就是說世界在進步，社會在進步，年味自然也應該與時俱進。
記憶里，春節是兒時最美好的期盼，期待越大，越覺得時間漫長，每當寒風料峭雪花飛舞時，年味就飄逸起來了。我是上個世紀六十年代末出生的人，刻骨銘心「鬧春」活動有「唱年戲」、「玩毛獅子」、「鬧春舞」「做醮」等。如今閉上眼依稀能聽到咚咚嚓嚓的鑼鼓聲，看到激昂刺激的春戲春舞和張張蕩漾快樂的燦爛笑臉。
「唱年戲」是最隆重的春慶活動。每個大隊都有戲台，演員是普通的村民，因喜歡戲曲，又有表演天賦，經過懂行的師傅指點，就能登台表演，配樂技師是土生土長的樂器愛好者，坐在戲台兩側敲鑼打鼓，彈三弦拉二胡，琴聲悠揚，婉轉動聽。戲沒開演時，七八十歲的老人，會走路的孩童，三五成群地往戲台處趕，占個好位置，坐個小馬扎，或抱個大土坯，台下人山人海，坐的站的，圍得水泄不通。爹爹是戲劇迷，天天去趕戲場，看完公社戲班再看大隊戲班，白天看了，夜戲也不落下。爹爹看完戲，還能記住戲裡的台詞、唱腔，回來時一路上哼着戲詞，唱得有腔有調。我是爹爹的小尾巴，幾乎每次跟着去，爹爹拉我鑽到場子恰當的位置，有時我坐在爹爹的脖子上看戲，戲台的表演便一目了然。我看戲只看演員的美醜。記得在兩汊港大隊唱戲的有個唱花旦的姑娘，不但嗓子好，唱腔圓潤清亮，人長得也標緻，扮相俊美，只要她一出場，揮動長長的水袖亮個相，台下便是一片喝彩聲。她是個好演員，主演的「竇娥冤」，入戲很深，唱到竇娥被斬的片段時，眼淚沖花了臉上的彩妝，悲愴的唱腔，聽得台下觀眾都眼角濕潤，婦女個個用頭巾擦着眼淚。
年戲一直要演到正月十五，元宵節過後，天氣回暖，農民得準備春耕了，年戲也落下帷幕。
「玩毛獅子」也是「孩子」最喜歡參與的一種春慶活動，角色分獅頭、獅尾、猴子、羅漢、喝燈打鑼、逗獅人等六個孩子協作完成。孩子們不是為了掙錢，而是完全出於一種熱愛。獅子是用竹筐做頭，蛋殼做眼，紗紙糊面，黃緞做皮，頭上系個大紅花，脖子上掛滿銅鈴，一身金黃的毛，走路威風凜凜，非常逼真。正月初一，舞獅隊敲鑼打鼓一家一戶地去表演。獅子在鑼鼓聲中跳躍追逐，「猴子」時而抓耳撓腮，時而翻滾打爬，「羅漢」一邊搖扇，一邊做着滑稽動作，引起觀眾發笑；獅子張牙舞爪，翹首仰視，盤地匍匐，動作活潑逼真、惟妙惟肖；獅子滿場奔跑時，銅鈴鐺搖出叮咚悅耳的旋律，亮亮的燈光四處散射，照在鼓手亢奮的臉上和斑斕的獅皮上，小院蕩漾喜氣洋洋的笑聲。
「玩毛獅子」最精彩驚險動作是「登高台」，高台是壘起來的方桌，桌子四腳朝天，逗獅人拿繡球逗引獅子爬上桌子，再爬上高台，獅子登上高處時，盤旋玩跳，搖頭擺尾，舐毛擦腳、搔頭洗耳，驚險刺激，靈活激情。觀眾屏住呼吸，握緊拳頭，驚詫唏噓，提心弔膽，當逗獅人一聲口哨，獅子才跳了下來，此時，觀眾歡呼聲、鞭炮聲、鑼鼓聲一齊熱烈地響了起來，把氣氛推向高潮。
每年臘月，大隊組織村民排練「鬧春舞」。參加者大多是年輕人，後生打腰鼓，女孩打銅鑼，也有愛熱鬧的中年人或潑辣的小媳婦參加，人越多越熱鬧。那時，幾乎各個大隊都有「鬧春舞」，沒能力組織的大隊則給鄰大隊出些錢，聯合搞節目，怕輸了面子。「鬧春舞」是村民自願參加，沒有工資和福利，都圖個樂呵；活動的費用也是村民集資，每家收點錢，就圖過個紅火年。
「鬧春舞」的表演從初二開始，挨家挨戶的拜年表演，鑼鼓喧天地跳躍旋轉，走在前面的是穿紅袍的大老爺，左右陪兩個穿紫袍和穿黑袍的老爺，嘴唇上邊掛着長髯，舉着官印，邁着八字步，有模有樣的。最吸引人的是兩對傻公子和臭婆娘的表演，他們穿着紅紅綠綠的戲服，頭上帶着大帽子，插滿絹花，化着濃墨粉妝，四人來回對面舞着大扇子，醜態百出，逗得圍觀者捧腹大笑。還有領隊的兩個人穿着翻毛背心，背上掛滿叮噹作響的鈴鐺，手裡拿一個長毛的扇子，前後來回地跑，帶動着春節的熱烈氣氛。
大隊「鬧春舞」表演隊還要上公社拜大年。「鬧春舞」在正月初八日集中到公社上，去政府、醫院、學校挨個地表演。公社的那些商鋪或私營企業也會出點酒水錢，讓「春舞」在店鋪門前鬧一陣，圖個熱鬧吉利。「鬧春舞」參加完公社的集體表演後，再去廟上拜祭，回來時卸了妝，鑼鼓也不再敲，負責人把衣裝和鑼鼓器皿收集到大隊的木箱子存好，下一年春節繼續表演「鬧春舞」。
正月十五是太平橋鄉青雲廟「做醮」的日子，十里八寨的鄉親們都來「趕醮」。青雲廟是矗立青雲山頂的名寺古剎，高大莊嚴的山門，保存完整的神殿，高高的古台，典藏豐富的經閣，佛像造型美觀宏偉，威嚴壯觀，寺廟裡有很多穿着袈裟僧衣剃度的僧人，廟前還有碧波蕩漾的青雲水庫。這裡是太平橋鄉本土的佛教信徒們朝拜聖地和最佳觀景平台。青雲廟佛教或道教信徒們也很多，元宵節做醮的習俗，也自然成了一種約定鄉俗。
青雲山「做醮」日熱鬧非凡，人山人海、摩肩擦踵。從太平橋公社的古街往西走，到青雲廟有好幾里路。太平橋街上擺滿了賣各種農具，都是周邊大隊的能工巧匠精打細作出的樺犁、木耙、鐵鍬、榔頭、背簍等農用器具，這些藝人們也趁「做醮」日子做一些生意，而趕醮的鄉親拜拜廟神，給家人祈福，順便買點農貨，不虛此行。十五日早上開始，絡繹不絕的人群紛紛往廟裡趕，山道上水泄不通，密密麻麻的人群像螞蟻流動。
鄉親們擠到廟前時，個個都擠出一身汗，然後挨個到大殿地拜神、磕頭、上香，在功德箱裡丟香錢，看到那一尊尊莊嚴神聖的佛像，心裡生出幾分敬畏。年輕人「趕醮」，只是圖個熱鬧，見見世面，那些虔誠的佛教信徒們，則是真心實意來拜佛進香的。我陪着媽媽一起來廟裡，跟着她一路上香磕頭，虔誠凝重，對神充滿敬畏。
另外，正月十五也是妹仔拜觀音菩薩日，十里八寨的所有年滿16歲的妹仔打扮得漂漂亮亮的紛紛走進青雲廟神祠前，在觀音菩薩面前燒上一炷香，許願抽籤，測算婚姻。大殿上的道士吹喇叭打竹板，舞動旗幟，樂器齊鳴，鼓起神風，亢奮異常，整個寺廟飄逸優雅的神曲。
妹仔們虔誠地跪在青雲廟大廳的地上，裊裊香煙在觀音菩薩的寶像前飄逸，大恍恍然瀰漫一股神秘。
四個小道士齊聲吟誦：「喇叭吹，鑼鼓響，樂鼓齊鳴神人到。八方仙公齊齊請，觀音菩薩下天橋。」
高亢的吟誦之中，銅鈴啷噹作響。這時，一位頭戴五佛頭冠，身着八幅羅裙，腰佩司刀，手搖響鈴的道士且歌且舞，升出了法駕，身影飄逸鬼魅，聲音高如洪鐘： 「南請觀音菩薩，北請月老仙君，東拜和合菩薩，西叩王母瑤池……」
拜觀音菩薩的妹仔們齊齊地虔誠叩首，懇求着觀音菩薩降恩，請仙駕附身，為人生讓道。
那道士跳舞唱歌，反反覆覆，弄得所有妹子心思燥熱，道士大汗淋漓，聲音嘶啞，手中的棒槌不聽使喚，鑼鼓密如雨點響了起來，道士如中魔般一陣痙攣，口吐白沫，仰面便倒；他木痴痴如同死人，眼睛裡神光大現，亮晶晶仿佛閃起兩盞燈，小道士們便曉得這是行法成功，觀音菩薩賜了恩典，派下司命菩薩附上身了，便急急扶道士到法座坐好，遞上符水、艾枝。
道士喝一口符水，噴一口在艾枝上，往前灑出，再喝一口，再噴，再灑，如此一碗符水直到灑盡，滿殿的妹仔們就爭先恐後湧上來，爭着讓符水灑在頭上、身上，爭着多得一些觀音菩薩賜下的福澤。
灑過符水，小道士們搬出了二十四隻神簽簽筒，一排排妹仔便排起了長隊，輪流跪在觀音菩薩的寶像前，暗暗念起自己的心愿，一面搖動簽筒，待求出簽來，便次第來到道士的法駕前，跪請司命道士指點前程。
道士直着眼睛，接過一根根簽，一面便念念有詞：「乾上坤下，水火交融，施主明媚年華，良緣可期，上中大吉。坎下離上，金木相濟，施主繁華人生，姻緣佳造，終得神助。」
道士逐個給妹仔解簽，解完簽後，旁邊的小道士將紅頭繩系在了妹仔的脖子上，這妹仔算完成了拜觀音菩薩的儀式，小伙子面見到了脖子上系紅繩的妹仔，就可以向她們對歌示愛了，只要姑娘父母答應就可談婚論嫁了。
妹仔們出了大殿，就到小攤上嘗了芝麻糖、油粑粑等小吃，正在滿嘴香甜時，聽得大殿外有鬧哄哄的聲音，青雲廟馬上要「拜財神」了。
廟前偌大的空坪上，人山人海，觀者如潮。廟坪正中立着丈把高的財神菩薩，笑容可掬、高貴雍容；廟長整整衣裳，邁起方步走到財神菩薩前，頓時安靜了；一群後生伢屏氣凝神，威嚴挺立在財神菩薩兩邊。
接着，廟長起身，舉起了三眼銃。
這一剎那，所有的後生伢屏氣凝神。
這一剎那，千百觀眾同樣鴉雀無聲。
砰！砰！ 砰！三聲銃響。
禮炮後生撥動扳機向天射擊，聲音響徹雲霄。
待得眾人點燃香燭，供起祭禮，廟坪香煙滿了爐，燭火成了行，在煙氣氤氳中，財神菩薩散發出幾分神氣來，道士扯開了嗓子：
「拜——財——神——」
眾人便向菩薩再行三叩大禮，起身，神情虔誠至極。
道士便喊：「祭——財——神——」
為何要祭財神呢？
這財神祭本有大講究，喊祭辭要威要真誠要喊出氣勢，喚得財神現身，給世人賜福；領頭黑面後生扯開嗓門吼將祭文，廟坪內外，觀眾齊聲應和：
「夫尊神駕臨，體察苦難，賜富百姓。窮魔遠離，財運亨通，日積月累，金滿門庭。文武財神，五路廣進，攜吉祥於百姓，帶興旺於萬民。先賢古聖，俗制禮規。拜迎財神，民俗久遠。中華五千年，東西南北中，盛設供壇，焚香拜祭。金鑼爆竹，性醴畢陳。避邪免災，以利開市。富神降生，大吉大利，新春伊始，萬象更新，發家致富，佑我青雲！」
幾百上千個嗓子匯集一處，粗獷雄壯的吼聲，直震屋瓦，仿佛整座大廟坪都要在吼聲中搖晃起來！
吼聲之中，也不知是聲音帶起的，還是果真驚動了財神的神氣，一股子蕩蕩之風驀然鼓入，吹得滿廟坪燭火亂搖，煙騰霧起，吹出財神神像的浩然正氣。
道士看神靈已顯，便喊起了祭神公的最後一項：「掛——彩——」
一隻早就備下的公雞被一刀割斷了頸，雞血注入瓷碗內。
廟長摘下紗布巾，提筆蘸上雞血，神情凝重地往紗巾上點了一下。
然後，其他的後生仔也依次摘下紗巾，請廟長掛彩。
接着，兩個後生跳上舞台邊拉開了紅布簾幕，紅彤彤的舞台露在觀眾的眼裡。廟長就跨步向舞台下面的座位邊走去，一大堆本地鄉紳、老闆，外加十幾個大隊長，低眉順眼跟在廟長身後，大家客客氣氣地請廟長落座正中位置，廟長也不客氣，四平八穩地在台正中的椅子上坐下，其他鄉坤便依次坐在他的兩邊，開始觀看起「做醮」日節目。
一個身材短小的中年漢子跳上了舞台，穿白色圓領短袖背心，藍色長褲，腰間扎一根黑布腰帶，拱了拱手，豪爽地說道：「各位父老鄉親！本次「做醮」活動的第一個節目是由『青雲拳會』師徒表演一套拳術！敬請各位助威！」然後他就立在了一邊，英氣逼人，渾身透勁，顯然功底很深。
中年漢子剛站定不久，立馬就上來一個二十出頭的魁梧小伙子。小伙子朝中年漢子施拳道：「師傅，我先出招了！」
小伙子使出一招青雲拳中的「拉弓射狼」。但見勁風掀衣，右拳快捷攻入中年漢子前額，中年漢子連忙急忙低頭下蹲，左拳衝出，二人左閃右擋，逐一化解，兩人你來我往，鬥了二十回合，難分勝負……
在場觀眾看得目瞪口呆，不時發出叫好聲和掌聲。
「做醮」日節目很多，還有踩高蹺、踢飛毽、打棍拳等活動，紅男綠女絡繹不絕，擺攤賣貨成行成串，各種商品眼花繚亂，獨特的表演激動人心，蕩漾古樸神秘氣氛。
牽人心魂的「年味」還是鄉村美食。家家戶戶都殺年豬，每到臘月，屠夫們的生意特好，手法熟練，刀斧並用，兵乒乓乓一陣爆響，整塊豬肉已四分五裂；除下肋排、大骨頭之外，餘下的已經四四方方地堆砌在大盆之中。豬肉是農家最重要的葷菜，其利用達到零浪費，可做丸子，包水餃，配炒菜，花樣百出；肥肉或油泡可熬成豬油，是家裡一年的主要食用油；大骨頭往往會燉一大鍋，許多人家醃製些豬肉來烤臘肉，留着開春後的下酒菜。
過年煮肉時，黑色的大鐵鍋蓋上烏黑的大鍋蓋後，在火苗的舔舐下，鍋蓋的縫隙之間漸漸散逸出蒸汽，佐料就只放些茴香、八角，水開肉滾之時，飄逸出來的肉香別說繞樑三日，至今記憶猶新，勾出饞蟲。
過年的傳統菜色，老人們做起來更加得心應手，蹄膀燉到酥爛，做湯絕不含糊，取自家養的土雞，配上筍絲、竹蓀、香菇，砂鍋煨出來。一桌年菜，總是七份食材、八分時間、九成心意，才吃得出十足的年味。準備這些菜時大費周折，製作耗時，成果卻讓人有滿足感。
那一年，除夕是二十九，雪下得很大，父親親自下廚做了「紅燒肉」，破落的屋子飄着肉香，我的嘴角流着貪婪的口水。
那一年，臘月三十，我家的年夜飯才吃到一半，討債的人追上門，說着說着掀翻了我家的桌子，抬走了家裡的碗櫃。
那一年，正月初二，我一個早上陪媽媽串了三家本家親戚，眼不眨的吞吃了一碗油粑粑、一碗米泡、一碗米飯及一些美味菜餚。
兒時，過年就是可以買一身新衣服，從裡到外，外套、褲子、秋衣秋褲、鞋襪，全都放到柜子里，初一起來全部換上。吃的東西比平時好多了，飲料、糖果和零食多出很多，但需要長輩默許才可放開吃。
過年，不僅在於物質的充實，儀式的繁複，還在於平淡生活中的一段窮講究、瞎折騰，在於親朋好友甚至陌生人之間努力維持的真誠和友善，在於逐漸走遠的某種儀式感和歸屬感。
數一數，一年三百六十五，拍一拍肩上沾染的塵土，卸下身上的停駐的負擔，邁開輕捷自信的腳步，快快樂樂地回家過年，品味那種久違的年味，是人生一種享受，也是一種來之不易的幸福。
年味，是春慶鑼鼓的碰擦聲，是鬧春舞盈盈款款精妙舞步，是糖食果餅的甜香味，是灑掃之後的塵土味，是刷子上淡雅的漿糊味，是爆竹炸裂後的火藥味，是春天草木嫩嫩的馨香味，是親人甜蜜的舔犢之情，是擁抱親情的激動淚水。[1]
作者簡介
李協軍，筆名雪君，湖南省桃源縣人。