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《酒店人力資源管理》，出版社： 天津大學出版社，ISBN：9787561843062。

讀書，可以治愚啟智，修身進德，是一種修養方法，是一種心靈沐浴。古人云：「人心如良田，得養乃滋長。苗以水泉溉，心以理義養。」岡察洛夫說：「看書和學習是思想的經常營養，是思想的無限發展。」讀一本思想性和藝術性俱佳的好書，如同和一位品德高尚的哲人進行對話，能給你以智慧的啟迪和心靈的淨化。

內容簡介

本書由黃美忠、薛兵旺主編，本書對酒店人力資源管理的相關內容和具體操作實務進行了較為詳細的闡述。全書共分十章，主要介紹了酒店人力資源管理的基本概念、內容、原則，人力資源規劃，工作分析，員工的招聘與錄用，人力資源培訓開發與員工職業生涯規劃，員工關係管理，績效管理，薪酬管理，員工激勵和團隊建設等一系列的人事程序，採用定量與定性相結合的方法，闡明了酒店人力資源管理的基本原理、方法和技巧。 　　 本書除可作為高職院校旅遊與酒店管理類專業教材外，還可作為酒店中、高級相關業務人員的培訓用書，中等職業學校酒店管理等專業教師的教學參考用書。

目錄

章 酒店人力資源管理導論

節 人力資源管理的形成和發展

第二節 酒店人力資源管理的概念、內容和原則

第三節 酒店人力資源管理的目標和意義

第二章 酒店人力資源規劃

節 酒店人力資源規劃概述

第二節 酒店人力資源需求和供給預測

第三章 酒店工作分析

節 工作分析

第二節 酒店組織設計和崗位工作設計

第三節 工作描述和工作規範

第四章 酒店員工的招聘與錄用

節 酒店員工的招聘與錄用概述

第二節 酒店員工的招聘與甄選

第三節 酒店員工的錄用與評估

第五章 人力資源培訓開發與員工職業生涯規劃

節 酒店人力資源培訓與開發概述

第二節 酒店人力資源培訓的運行

第三節 酒店員工職業生涯規劃與管理

第六章 酒店員工關係管理

節 酒店員工關係管理概述

第二節 員工關係管理的相關職能

第七章 酒店績效管理

節 酒店績效管理概述

第二節 酒店績效管理的系統設計

第三節 酒店績效管理的工具

第八章 酒店薪酬管理

節 薪酬管理概述

第二節 酒店薪酬體系設計

第三節 酒店員工工資管理

第九章 酒店員工激勵

節 員工激勵概述

第二節 員工激勵理論

第三節 酒店員工激勵的原則和方法

第十章 團隊建設

節 工作團隊概述

第二節 團隊建設的發展階段與途徑

第三節 團隊精神

第四節 團隊溝通

參考文獻