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| 酸刺 |
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酸刺是地球上最老的植物之一，酸刺樹是胡頹子科酸刺屬的一個亞種，是古老河岸的落葉樹種。被國內外專家譽為21世紀最有發展前途的營養保健品和藥用植物，並稱之為可再生的「金礦」。酸刺樹千姿百態，形態優美，樹葉翠綠，五月開花，六月結果，到深秋時節，綠葉間綴滿金黃色的小果子。由於樹形奇特，畫家們稱之為「國畫樹」；因其生長特性，詩人們又稱之為「神話樹。
基本內容
中文學名：酸刺
拉丁學名：Hippophae rhamnoides Linn
科：胡頹子科
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱
目：薔薇目
別稱：沙棘、醋柳、黑刺、戚阿艾
界：植物界
屬：酸刺屬
植物簡介
酸刺是地球上最老的植物之一，酸刺是植物和其果實的統稱。酸刺樹是胡頹子科酸刺屬的一個亞種，是古老河岸的落葉樹種。被國內外專家譽為21世紀最有發展前途的營養保健品和藥用植物，並稱之為可再生的「金礦」。酸刺樹互生或輪生，雌雄異株。成熟的酸刺果含有維生素C、維生素A、維生素P等大量微量元素，因此在世界上有「維生素之王」的美譽，而維生素C具有增強肌膚免疫力、瘦身健美等功效，酸刺樹千姿百態，形態優美，樹葉翠綠，五月開花，六月結果，到深秋時節，綠葉間綴滿金黃色的小果子。由於樹形奇特，畫家們稱之為「國畫樹」；因其生長特性，詩人們又稱之為「神話樹。
酸刺又叫沙棘（學名）、醋柳(山西)、黑刺(青海)、戚阿艾(維族名)，胡頹子科沙棘屬的灌木或小喬木，適應能力強，繁殖容易，生長迅速，經濟價值高，在西北黃土高原地區已成為營造薪炭林和水土保持林的重要樹種。
形態特徵
酸刺為落葉灌木或喬木，高5～10米，具粗壯棘刺。枝幼時密被褐銹色鱗片。葉互生，線性或線狀披針形，兩端鈍尖，下面密被淡白色鱗片；葉柄極短。花先葉開放，雌雄異株；短總狀花序腋生於頭年枝上；花小，淡黃色，雄花花被2裂，雄蕊4；雌花花被筒囊狀，頂端2裂。果為肉質花被筒包圍，近球形，橙黃色。花期3～4月，果期9～10月。生於河邊、高山、草原。
性狀描述
採制10～11月採摘成熟果實，曬乾。果實呈類球形或扁球形，有的數個粘連，單個直徑5～8毫米。表面橙黃色或棕紅色，皺縮，基部具短小果梗或果梗痕，頂端有殘存花柱。果肉油潤，質柔軟。種子斜卵形，長約4毫米，寬約2毫米，表面褐色，有光澤，中間有一縱溝，種皮較硬，種仁乳白色，有油性。氣微，味酸、澀。
地域分布
它的地理分布很廣，在東經2°～123°北緯27°～69°之間，跨歐亞兩洲溫帶地區，分為六個種和十二個亞種。
酸刺在我國水平分布的範圍很大,從氣候乾燥寒冷的新疆、內蒙古到炎熱多雨的雲南、貴州、四川；從河北、山西的土石山區到陝西、甘肅、寧夏、青海各省的黃士高原，乃至青藏高原的高寒山地及河谷都有酸刺的分布。
酸刺在我國各地區的垂直分布。華北山地在海拔800米以上，黃土高原地區在3200米以下，青藏高原在3500～4500米之間多分布有酸刺灌叢。酸刺分布的範圍雖然很大，但最適宜酸刺生長的是那些降水量在400毫米以上，年平均氣溫5～14℃，無霜期110～210天的梁峁頂部、陰坡山地和河谷地帶。在這些地方適宜與酸刺混交造林的樹種有楊樹、柳樹、刺槐、山杏、榆樹、油松等。[1]