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金針菜腐竹排骨湯

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金針菜腐竹排骨湯是一道普通的湯，主要原料是豬骨湯、腐竹、金針菜。

中文名金針菜腐竹排骨湯

主 料豬骨湯、腐竹、金針菜

難 度普通輔 料油、雞粉、食鹽

分 類湯菜製作時間30-45分鐘

做法

1.食材：金針菜和腐竹。

2.將金針菜泡發，期間不間斷更換清水。

3.浸泡後洗淨，用廚房剪刀剪去頭部。

4.將腐竹泡發，期間不間斷更換清水。

5.預先煮好的豬骨湯。

6.將金針菜放入砂鍋中。

7.蓋鍋蓋，大火燒開，轉文火煲30分鐘。

8.揭蓋，放入腐竹。

9.蓋鍋蓋，大火燒開，轉文火煮5分鐘。

10.揭蓋，倒入適量的菜籽油。

11.放入適量的雞粉。

12.放入適量的食鹽調味。

13.即可關火。

小貼士

1.患有皮膚瘙癢症者忌食金針菜