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青蘿蔔炒肉

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中文學名:青蘿蔔炒肉

青蘿蔔炒肉

蘿蔔的藥用價值大家都是知道的，不管是白蘿蔔，胡蘿蔔，還是青蘿蔔，對身體都是極好的。青蘿蔔還有豐富的營養，不但可以生吃，

還可以醃製，涼拌，紅燒。而小編給大家分享的是青蘿蔔燒肉的做法。

青蘿蔔炒肉是由五花肉等製作的食物，製作難度普通。

中文名 青蘿蔔炒肉

主要原料 青蘿蔔，五花肉

是否含防腐劑 否

調 料 鹽、生抽、生粉、醬油等

原料

青蘿蔔、五花肉。

調料

鹽、生抽、生粉、醬油、料酒、大蒜、小蔥、薑絲。

做法

1、五花肉切方條塊，用生粉和料酒醃製備用。大蒜切兩半、小蔥切小段、青蘿蔔也切成方條；

2、鍋中放油，六成熱時倒入肉條和薑絲，煸制變色後放青蘿蔔條；

3、放生抽和醬油，大火翻炒三分鐘左右加水，蓋上鍋用大火燜，中間翻兩次。然後轉小火燉幾分鐘；

4、開蓋收湯，加鹽、雞精和蒜塊、小蔥段。