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青蒜炒燜子是以青蒜、燜子為主料的菜品。
中文名青蒜炒燜子
分 類家常菜主要食材青蒜，燜子
工 藝炒
燜子300克，蒜苗100克，老抽1茶匙，生抽1茶匙，鹽少許。
把燜子切簿塊，蒜苗切段
熱鍋涼油下蒜苗煸炒，加一點鹽，放燜子煸。減少翻鍋的次數，燜子容易碎，怕粘鍋就把鍋掂起晃晃。
燜子煸的微黃加調料即可。[1]