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食之寡者
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《食之寡者》中國當代作家曹家武的散文。

作品欣賞

食之寡者

食之寡者,瘦之、補之;食之正者,勻之、合之;食之過者,肥之,節之,此乃言食可易人之形矣。

佳食者,紅光之面;劣食者,黃白之容;乞食者,枯黃之顏,此乃言食可易人之貌矣。

人未病,防之於食,以備疾;人既病,調之於食,以防變;人瘥後,補之於食,以阻復,故食可防、調、補之疾也。

食酒乃益於人,酒之用有六:酒以治病、酒以養老、酒以成禮、酒以成歡、酒以忘憂、酒以壯膽。真乃壺中香美酒、盡交天下友、見了皇帝老、英雄不叩頭。

人人相應(照應)、物物相關、人物相通,一損俱損一榮俱榮,損榮與共之道也。

譯文:天下萬物是相互依靠才能生存的,一種物體如果不依靠其它物體最終會走向滅亡的,互相依靠也是互相需要;互相需要也要互相幫助,只有互相幫助才可能成長,成長是需要食物吃得。那麼什麼是食物?食物就是,飠米也。在《說文》。按,六穀的飯是食物。在《戰國策·齊策四》說:」!長劍我們回去吧!沒有魚吃,」為吃得意思也。

人民以糧食為天,糧食以質量為基礎,食物就是人的生命和血脈。萬物的生存都需要吃的,吃是萬物生存的根本,也是萬物生存的方法,所以有了食物吃才能生存,沒有了食物吃就會死亡的,這是萬物的共同特性啊!

要吃種類很多的食物;要吃多樣化的食物,這樣吃好啊!吃食物不能選擇單獨的,如果只選擇單獨的食物那就會照成身體因缺乏營養而虛弱,虛弱久了就會生病了。人的身體是複雜的,需要很多的營養,只有吃多種多樣的食物進入人的身體,養分才能豐富,只有養分充足才能預防疾病健康身體。在曹丕《典論》中說:「,一代為官的富貴只曉得如何建園造屋;三代仕宦者,才能懂得華服美食之道。」平常人錢不足,也不懂得養生之道,所以就不容易做到的。

食物不相同,其味道也各不相同,營養成分也有區別。食物的性味、歸經、類別的不同,功能也有差別,所以可以分別調治不同的疾病。就像苦瓜之性:苦、寒。之類:清暑滌熱,明目、解毒。之用:治熱病煩渴引飲,中暑,痢疾,赤眼疼痛,癰腫丹毒,惡瘡。又像冬瓜之性:寒、甘。之類:消熱、利水、消腫。之用:對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。在《隨息居飲食譜》說:「如果孕婦經常吃,可以去胎兒的身上的毒,使胎兒沒有疾病。」這就是吃的食物不同、功能也不同。

鬼怪是專門吃人的,虎、豹、豺、狼都是吃肉的;牛、馬、驢、羊全都是吃草的,在艱苦的年代人們沒有吃的,在飢餓時只有吃樹皮或者是草根;在優越的當今人們食物豐足,在吃飯的時候多喜歡吃肉類的食物。

百姓食物豐足,有足夠的食物吃說明國家富裕,如果食物少百姓吃不飽,那就說明國家貧窮。人的富裕是依靠勤勞得到的,人勤勞就有吃的,天天吃的飽飽的;人的貧窮是因為懶惰所致的,人懶惰就沒有吃的,天天餓得咕咕響。

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作者簡介

曹家武,中國散文網簽約作家。

參考資料