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《食品公司》是由美國Participant傳媒出品的94分鐘紀錄片[1]。該片由羅伯特·肯納執導，邁克爾·波倫、埃里克·施勞斯主演，於2009年6月12日在美國上映。
該片揭開了美國食品工業的面紗，暴露了在高度機械工業下被隱藏的一系列現象。
劇情簡介
美國的糧食供應被少數企業控制，他們經常是重視利潤高於一切，將其他的諸如顧客的健康，美國農民的生計，工人的安全和城市的環境，都棄之於不顧。在市場上能看到比普通的雞胸脯更大的肉，毫無瑕疵的豬排，抗藥性的大豆種子，就算是西紅柿也很難變壞。但是也在其看似完美的背後，發現了新菌株大腸桿菌——這種有害的細菌使得每年美國至少有73000名美國人因此得病。美國的肥胖問題也很突出，尤其是在青少年中間，還有就是一些患有糖尿病的患者中間。
幕後製作
影片的拍攝手法是通過採訪一些專家，比如埃里克·施勞斯（《快餐王國》的作者），邁克爾·波倫（《雜食者的兩難處境》的作者）表達導演的觀點。還有就是隨着社會企業家的對話，展示一些前瞻性思考，比如酸奶公司Stonyfield的加里·赫士伯格，位於美國弗吉尼亞州雪蘭多山谷，Polyface農場的喬·薩拉丁。《食品內幕》揭露了食品業令人震驚的真相，包括人們吃的東西是如何生產出來的，和國家需要面對的一些問題。
美國一些食品的包裝上印有牲畜在綠油油的草場裡啃食的圖案，讓人感覺食品產地天然、衛生、沒有受到工業污染。但是，《食品公司》告訴觀眾,這是一種假象。影片告訴觀眾，美國畜牧業廣泛運用工業技術飼養牲畜，這些技術給健康帶來負面影響，例如引起肥胖、糖尿病、沙門氏菌感染[2]等，還導致環境污染。
邁克爾·波倫在影片中說，把牲畜集中圈養的工業化飼養方式「依賴在飼料中添加抗生素，導致對抗生素有抗藥性的一些疾病」。美國幾家大型肉製品企業均拒絕攝製組拍攝它們的生產過程。影片中出現的一些牲畜飼養場所由在那裡工作的工人偷拍。畫面顯示，那些飼養場空間狹窄。馬里蘭州農場主卡蘿爾·莫里森同意攝製組的拍攝要求。鏡頭顯示，她飼養的雞運往市場銷售前已經快要死掉或要病倒。莫里森說，出現這種狀況部分原因是飼料中有使牲畜體重迅速增加的抗生素。片中提到一家為大型連鎖超市供貨的農場。影片解說詞說，這家農場之所以會生產有機產品，是因為有市場需求。
視頻
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參考文獻
- ↑ 紀錄片的社會意義，豆丁網，2019-04-04
- ↑ 沙門氏菌到底是什麼？ ，搜狐，2018-06-07