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食療養生菜譜大全
思想宜清靜夏季人容易悶熱不安和睏倦煩躁 。所以首先要使自己的思想平靜下來、神清氣和 ， 切忌火暴脾氣 ， 遇事一蹦三跳 ， 因燥生熱 ， 要防止心火內生 ， 心靜自然涼 。飲食宜清淡夏季的飲食應以清淡質軟、易於消化為主 ， 少吃高脂厚味及辛辣上火之物 。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液 ， 還能增進食慾 。多吃新鮮蔬菜瓜果 ， 既可滿足所需營養 ， 又可預防中暑 。
主食以稀為宜 ， 如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等 。還可適當飲些清涼飲料 ， 如酸梅湯、菊花茶等 。但冷飲要適度 ， 不可偏嗜寒涼之品 ， 否則會傷陽而損身 。
居室宜清涼早晚室內氣溫低 ， 應將門窗打開 ， 通風換氣 。陰涼的環境 ， 會使人心靜神安 。
遊樂宜清幽炎夏不可遠途跋涉 ， 應就近尋幽 。早晨 ， 曙光初照 ， 空氣清新 ， 可到草木繁茂的園林散步鍛煉 ， 吐故納新 。傍晚 ， 若漫步徜徉於江邊湖畔 ， 滌盡心頭的煩悶 ， 暑熱頓消 。
2.食療養生食譜有哪些
春節過了 ， 這兩天大多數上班族都開始陸續回到工作狀態 ， 假期吃得多半油膩 ， 這些天最需要的自然是一些清腸的食物 。市場上蔬菜價格還高 ， 不如吃點早已經儲備好的乾貨 。據專家介紹 ， 口感有所相似的黑木耳和海帶 ， 都具有清腸的功效 ， 一般人家中在過年前早已經買好 了木耳 ， 而涼拌海帶的小菜也是佐食必備 。海帶所含植物膠質可吸附殘留消化系統內雜質 ， 常食用可清除體內有毒物質 。
水果當中 ， 時令的草莓和大眾化的蘋果都是清腸的好東西 。蘋果中富含鋅 ， 可預防老年痴呆 ， 其可溶性纖維素能促進糞便的排泄 。而草莓中所含多種有機酸、纖維素、果膠和礦物質等能清潔腸胃、強肝固脾 。過年效應當中 ， 這兩種水果價格均比較平穩 ， 沒有大起大落 。再來說說主食類 ， 越來越多減肥一族用糙米取代了平日裡吃的大米 ， 這主要是為了給大腸來個清潔 ， 作為大腸的「管道工」 ， 糙米通過腸道時會吸掉許多淤積物 ， 將其從腸道內排出 ， 有助於排出體內的垃圾 。
最後再來說說 ， 這些天雖然寫字樓的白領大多開始上班 ， 但周邊的小飯館 ， 也就是上班族平日裡吃飯的地方卻並沒開始營業 ， 這時候 ， 與其干抱怨 ， 不如選擇自己帶飯 ， 而食材就參照上述這些刮油的吧 。 青衣素心 [今日食譜]
主料
白菜4片、金針菇100g
配料
芥蘭20g、胡蘿蔔20g、香菇10g 調料：食用油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g
製作過程
1、選整潔白菜4整片 ， 起鍋將水煮開 ， 將白菜片放入鍋中燙軟即可 。將白菜片取出過冷水；再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟後取出切成細 絲；
2、將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲(三絲)用雞精、鹽、食用油和胡椒粉醃製10分鐘；
3、取一片白菜葉 ， 取適量三絲放在上面包起來呈小籠包的形狀 ， 將金針菇微微露出一些；
4、依次將剩餘白菜片包好後 ， 水煮開 ， 將白菜包放入大火蒸5分鐘；
5、最後將蒸出來的汁水加雞精、鹽調和後 ， 澆在白菜包上即可 。[1]