食療餛飩檢視原始碼討論檢視歷史

食療餛飩，是兼具中藥功能的餐食。根據治病需求選用相應的傳統中藥作為製作原料之一而製成餛飩。屬於食療。

中文名食療餛飩

外文名 Diet wonton

記載《本草綱目》

藥效治療大便下血、治療諸痢

用量用荊芥炒為末，每次飲服二錢

基本介紹

餛飩自古以來就是一種很受人們歡迎的食品。將餛飩的美味與療疾的良藥聯繫起來，雖不是時珍的首創，

但從《本草綱目》記述中，我們可以看到古代醫家們良苦的用心及其豐富的想象力。現將書中有關餛飩的食療項目摘錄。

藥效治療大便下血、治療諸痢、冷痢不止、小兒疳痢困重者、水谷下利及每至立秋前後即患痢，

兼腰痛、小兒久痢、治療干糞塞腸，脹痛不通、治療老人噎食不通等等。

用量 1治療大便下血

用荊芥炒為末，每次飲服二錢，婦人用酒下，亦可拌麵作餛飩食之。

治療諸痢 春月采嫩艾作菜食，或和面作餛飩如彈子，吞三五枚，以飯壓之。治一切鬼惡氣，長服止冷痢。

冷痢不止 生薑煨研為末，共乾薑末等分，以醋和面作餛飩，先以水煮，又以清飲煮過，停冷，吞二七枚，以粥送下，日一度。

小兒疳痢困重者 用樗白皮搗粉，以水和作棗大餛飩子。日曬少時，又搗，如此三遍以水煮熟，空肚吞七枚。重者不過七服。忌油膩、熱面、毒物。

水谷下利及每至立秋前後即患痢，兼腰痛 取樗根一大兩搗篩，以好面捻作餛飩(如皂子大)，水煮熟。每日空心服十枚。並無禁忌，神良。

小兒久痢 沒石子二個，熬黃研末，作餛飩食之。

赤白下痢腰痛 用豬腎二枚研爛，入陳皮、椒、醬、作餛飩。空心食之。

治療干糞塞腸，脹痛不通 用毛桃花濕者一兩，和面三兩，作餛飩煮熟，空心食之。日午腹鳴如雷，當下惡物也。

治療體虛，脾胃弱乏人痿黃瘦 黃雌雞肉五兩，白面七兩，切肉作餛飩，下五味煮熟，空心食之。日一作，益顏色，補臟腑。

治療老人噎食不通 黃雌雞肉四兩(切)，茯苓末二兩，白面六兩，作餛飩，入豉汁煮食，三五服效。

治療瘧疾 胡椒、吳茱萸、高良姜各二錢，為末。以豬脾一條，作膾炒熟，一半滾藥

一半不滾，以墨記定，並作餛飩煮熟.有藥者吞之，無藥者嚼下。藥效顯著。<ref>食療餛飩,百度, 2014-01-08<ref>