香炸玉米餅檢視原始碼討論檢視歷史

尋常玉米餅中的軟糯香甜得以保留，玉米的甜香與清香總是那樣讓人喜愛。而玉米粒的飽滿口感又給這例香煎

玉米餅更加吸引人的味道，能夠咬到一顆顆滴玉米碎粒，頓時會讓你感嘆，這才是名符其實滴玉米餅呀~~

中文名香炸玉米餅

原料精製玉米粉1000克，玉米面100克

調料洗沙餡50克風味特色色澤金黃，皮薄餡甜

製作方法油炸

原料

精製玉米粉1000克，玉米面100克，白糖、黃油等適量。

洗沙餡50克。

炸。先將玉米粉、玉米面加糖、黃油、水拌合後揉勻揉透，搓條下劑，包入洗沙餡壓扁，

再擀成薄餅，鍋中燒色拉油至5、6成熱，下入玉米餅坯，炸呈金黃色餅皮鼓起後即成。

色澤金黃，皮薄餡甜。

選用袋裝精製速溶玉米粉，擀餅時注意擀麵和用力均勻，才不會露餡。<ref>香炸玉米餅,百度, 2020-11-17<ref>