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香菇食療法 圖片來自搜狗

1. 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。山藥粥：適用「血虛風燥型」

3. 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇中含有大量的維生素C，固有降血壓,降血脂，降低膽固醇功效。
6. 香菇性味甘、平、涼、有補肝腎、健脾胃、益智安神、美容顏之功效。

香菇食療方法

1. 香菇湯

做法：準備十克香菇（干品），水發。鍋內加水、食油、食鹽、生薑、蔥白，放入香菇，煮湯，香菇熟後飲湯食香菇。

功效：食用香菇湯可以補氣健中，養肝補血，對於出現食欲不振、高脂血症、慢性肝炎、腫瘤的病人非常適合服用。

2. 香菇冬瓜

做法：香菇、冬瓜洗乾淨，冬瓜去皮切塊，生薑切絲；熱油，放入薑絲炒出香味，再放入香菇繼續炒，等香菇變軟後加入適量水煮開；再放入冬瓜煮熟，加入適量澱粉勾芡，再放入其他調料，出鍋即可。

功效：降三高，防感冒，滋陰潤燥。

野生香菇，
一種自帶香氣的菌類，
更是有名的「山珍」。
它香味很獨特，也很濃郁，
有「一朵鮮一鍋」美譽......

視頻

香菇食療功效多, 但不能與這3種食物同食, 破壞營養誘髮結石!