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香辣豆渣

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香辣豆渣是一道菜品，以豆渣、蒜葉、干辣椒等為主要原料製成。

中文名

香辣豆渣

目錄

概述

食材明細

製作步驟

概述

豆子冼淨放進豆漿機里加清水磨成豆渣過去豆 漿汁留豆渣待用。 將豆渣倒進不粘鍋的鍋里炒干水分，將炒好的豆渣盛出待用。 鍋里放小許油，下入干辣椒炒香，再倒進炒好的豆渣，加鹽翻炒均勻。 調入生抽，蒜葉炒勻。再調入麻辣鮮，雞精炒勻即成。

食材明細

豆渣適量 蒜葉適量 干辣椒適量

精鹽適量 食用油適量 麻辣鮮適量 雞精適量 生抽適量

製作步驟

1.備好炒干水分的豆渣。

2.準備蒜葉，干辣椒。

3.鍋里放小許油，下入干辣椒炒香。

4.再倒進炒好的豆渣，加鹽翻炒均勻。

5.調入生抽，蒜葉炒勻。

6.再調入麻辣鮮，雞精炒勻即成。