香麻糯米卷是一道由糯米粉、小麥澱粉、白芝麻等食材製成的食品。
糯米粉,小麥澱粉 輔 料 白芝麻、花生仁 調 料 白糖、牛奶、植物油
1、將白芝麻與花生仁分別炒熟,花生仁拍碎。
2、糯米粉和小麥澱粉混合,加牛奶、白糖調成麵糊。
3、將白芝麻、花生碎、白糖拌勻,製成餡料。
4、平底鍋置火上,刷油燒熱,倒入少許糯米麵糊,攤成薄餅,烙熟。
5、熟餅出鍋,撒上餡料,捲起切段即可。[1]