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高儒雲

來自中國餐飲協會的圖片

高儒雲，（1995年– ），雲南昭通人。中國飯店協會青年名廚委常務副主席。師承中國飯店協會名廚委副主席、弘博餐飲聯盟主席、中國烹飪大師、 王師門梅家菜第三代傳人王偉大師。

從小受家人的影響對美食有着強烈深刻的愛好，他說閒暇時父親會做一些家鄉的美食，吃過後讓他回味無窮，從那以後他立志長大後要做一名美食家，14歲那年退學跟親戚偷偷的離開了家鄉踏上社會的道路。年滿14歲的他跟親戚來到了江蘇鎮江，由於對美食的熱愛開始尋找酒店工作，由於年齡的原因很多家酒店的拒絕了他，經過努力尋找最終進入錢莊大飯店，美食夢有了新的進展，偶然的機會進入冷菜房，從冷菜開始。由於對美食的熱愛期間以同時在學習熱菜、意境菜、分子菜等，直到後面的融合菜、滷味、燒臘、西餐、料理、管理等多項技能。