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高山天麻

原圖鏈接 來自貴州茶資源交易中心

中文名:高山天麻 拼 音:gāo shān tiān má 學 名:Gastrodia dyeriana King & Pantl. 界:植物界 亞 界:綠色植物亞界 總 門:輪藻總門 門:木賊門（有胚植物門） 亞 門:木賊亞門（維管植物亞門） 綱:木蘭綱（被子植物綱） 亞 綱:百合亞綱 超 目:天門冬超目 目:天門冬目 科:蘭科 屬:天麻屬 種:高山天麻

高山天麻(gāo shān tiān má，學名 Gastrodia dyeriana King & Pantl.)，蘭科天麻屬植物，營養價值極高，營養成分豐富，富含天麻素，香莢蘭素，蛋白質，氨基酸,微量元素。產於貴州省銅仁市。

產品特點：

【產地】貴州省銅仁市

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【類型】中藥材

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【外形】產品個大肥厚、色黃白、半透明狀、飽滿堅實

【特點】天麻素含量高、重金屬含量極微、無農藥殘留、無污染

【價值】具有多種人體所必須的微量元素，有較高的藥用、保健價值

產區概況

銅仁市處於雲貴高原向湘西丘陵過度的斜坡地帶，西北高，東南低。在遠離河谷的山原面上岩溶、丘陵、窪地較多，地面起伏不太大，全境以山地為主，全市最高海拔2572米，最低海拔205米，喀斯特地貌發育典型。

銅仁市屬中亞熱帶季風濕潤氣候區，氣候特點主要表現為季風氣候明顯，氣候的垂直差異顯著。年平均降水量1110-1410毫米，無霜期275—317天，熱量豐富、光照適宜、降水豐沛。

產品歷史：

銅仁是貴州省重要的天麻生產基地縣之一，每到冬至前後，天麻大量上市，湖南、四川、浙江、福建等地藥商紛紛上門收購。如今，他們與省內外多家製藥企業建立了聯繫，採用公司＋農戶、基地＋農戶的模式，發展天麻種植。高山鄉高山天麻示範場不但與省內益佰、益康等大型製藥企業建立了長期聯繫。同時正在開發研製中的天麻銀杏茶等天麻系列產品，將進一步增強高山天麻的市場競爭力。

營養價值：

高山天麻的營養價值極高，營養成分豐富，富含天麻素，香莢蘭素，蛋白質，氨基酸,微量元素。天麻性辛、溫、無毒，有抗癲癇，抗悸厥，抗風濕；鎮靜，鎮痙，鎮痛，補虛,平肝息風的功效。

食用方法：

1、天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化後切成薄片，晾乾或曬乾研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。

2、使用單味天麻或天麻製劑時，如出現頭暈、胸悶氣促、噁心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應立即停藥，症狀嚴重者應及時到醫院診治。

天麻屬介紹

屬中文名：天麻屬

屬拼音名：tianmashu

屬拉丁名：Gastrodia

中國植物志：18:29

描 述：Gastrodia R. Br. 天麻屬，蘭科，約20種，分布於東亞、馬來西亞至大洋洲，我國有13種，其中天麻 G. elata BI. 從東北至西藏均產之，根狀莖供藥用，有熄風鎮痙作用，為著名中藥。腐生蘭，具塊狀根狀莖；花序通常數花至多花，極罕減退為單花；花中等大；萼片與花瓣合生成管狀，頂端5齒裂，萼裂片大於花冠裂片；唇瓣藏於管內；無距；蕊柱一般較長，具短的蕊柱足；花粉塊2，粒粉質。近來我國用人工繁殖已取得成功。（參閱《植物學報》，16（3）；288－290，1974。）