黃豆的故事(劉國林)檢視原始碼討論檢視歷史
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《黃豆的故事》是中國當代作家劉國林寫的散文。
作品欣賞
黃豆的故事
黃豆是家鄉的特產，也是鄉親們的家常菜。最簡單的吃法是把黃豆炒熟了，再撒上些碎鹽，便成了鹽豆了，拌在飯里吃，特下飯。除此之外，黃豆還可以做成大豆腐、干豆腐、小豆腐和豆腐皮等豆製品，炒着吃、燉着吃、拌着吃，其香無比，成了漁場人餐桌上必不可少的菜餚了。
做豆腐的工藝也挺複雜，得先把黃豆泡軟，再放到磨上碾碎，再把豆渣過濾，剩下的豆汁再放到鍋里熬。熬熟了，再用滷水點成腦兒，再放到包里擠壓，便成了豆腐塊或干豆腐了。豆腐養人，富含高蛋白和各種胺基酸，比肉類強多了，吃得漁場人不管男女老少，一個個都水靈靈的，白胖白胖的。有道是，一方水土養育一方人。漁場人靠黃豆度過苦春頭子，其中的秘決就是和豆腐對上命了，若不漁場人咋常說：「豆腐就是我的命，離開它就沒命了。」可見一語道破天機。
黃豆不光是漁場人的家常菜，還能治病。漁場人常說「偏方治大病」，黃豆就是治大病的偏方，特靈驗。聽李大白話說他老爺剛到漁場那年，鼻尖長個聞香疔。他沒在意，不小心撓破了。那天晚上便高燒不止，燒得直說胡話，都翻眼根子了。全家人急得團團轉，卻無可奈何。這時，老奶卻不聲不響地舀半小碗黃豆放到嘴裡嚼，嚼碎後攤在一塊白布上。嚼了二十幾粒黃豆後，看看差不多了，就把攤在白布上的黃豆敷在老爺的鼻頭上。說來也怪，一個時辰後，老爺的高燒竟奇蹟般地消退了。第二天早上老爺就能下地走動了。沒花一分錢。老爺鼻頭上的疔瘡就自消自滅了，不能不承認這小黃豆的奇特功效。
還有更奇的呢。有一年，漁場的張大哥患了痢疾，拉得脫了肛，趴在炕上不停地叫。家裡人去鎮上請個老中醫，痢疾治好了，可脫落的肛門卻回不去了，一動就疼得他滿頭是汗。老中醫說：「這孩子脫肛我可治不了啦，另請高明吧。」說着，無奈地搖着頭走了。恰巧老奶剛從娘家回來，一聽說張大哥拉痢疾脫了肛，忙回家拽出一疊干豆腐，二話未說，剝下張大哥的褲子，就把干豆腐挾在他的腚溝上。囑咐張大哥：「別仰殼睡覺就行，一宿就會回去的。」第二天，小哥們出於好奇，特意跑到張大哥的身旁，揭開他的被子一看，脫下來的肛門竟收回去了，糾糾的小屁眼完好如初，就像根本沒事似的。再瞧那疊干豆腐，竟像一張揉皺的黃紙一樣，乾巴巴地脆，一碰就掉渣兒。老奶見狀說：「是肛門吸足了干豆腐的養份，便慢慢地收回去了。」說罷，老奶哈哈大笑：「也值，一疊干豆腐就把大侄的脫肛病治好了，活該你老爺沒有吃干豆腐的口頭福！」一席話，把在場的人都說樂了。
說來，老奶到我家門上和老爺成親，還是黃豆當的紅娘呢。老噹噹姑娘時從來沒想過這輩子會嫁給我老爺，因為老奶的父親是有名的土匪頭子。但是後來，我老爺硬是放屁把老奶娶到家，而放屁的引子就是黃豆。
老爺從小身體就不好，三天兩頭鬧病。他八歲那年得了一場大病，太爺硬是用黃豆烀肚臍烀好的。打那以後，老爺特別喜歡吃生黃豆。這個習慣有一個不好的副作用，就是不管何時何地，老爺說不定就會放出一長串兒清脆的響屁來，實在不雅。太奶一輩子吃齋念佛，見老爺胎歪歪的樣子，便到極樂寺進香祈禱。老方丈讓太奶抽了個簽，太奶便抽了一支。老方丈一看，是下下籤，便告訴太奶：「你兒子如果養在家裡，肯定活不過十五歲。還是把他送到我這兒出家吧，能保他一條性命。」太爺一聽就不幹了：「我只有這麼一個兒呀！」太奶說：「就算當和尚，也比沒兒強。再說，還能讓兒跟老方丈學氣功，說不定真能把身體練得強壯呢，到了結婚的年齡，還俗也不遲。」
太爺再也想不出更好的法子，只好按照老方丈的話去辦。考慮到老爺有吃生黃豆的習慣，太奶除了經常往極樂寺捐些香火錢外，還經常往極樂寺送些黃豆。就這樣，老爺在極樂寺里一邊修行，一邊跟老方丈學氣功。一晃八年過去了，老爺已經是十八歲的小伙子了。
一天，一夥土匪突然闖入極樂寺，為首的就是老奶的父親——報號「坐山虎」。他把老方丈捆在樹上，然後用盒子槍指着老方丈的腦門兒，逼他把寺里積攢多年的現大洋交出來，那些現大洋是老方丈準備用來擴建寺廟用的，老方丈寧死也不往出交。就在這時，「座山虎」猛然聽見禪房裡傳出一長串兒噼里啪啦的響聲，就見禪房門口站出來一個年輕和尚。此人正是我的老爺。
老爺一邊嚼着黃豆一邊不屑地對「坐山虎」說：「用槍對付出家人算什麼本事？有能耐去跟日本鬼子干，才算一個堂堂正正的中國人！」「坐山虎」聽罷收回手中的盒子槍，轉過身對老爺說：「你敢瞧不起我『坐山虎』？我手中的槍能百步穿楊，大洋的事暫且放下，我先跟你這個不知天高地厚的小和尚過過招兒再說！」
老爺冷冷一笑說：「過過招就過過招，不過，大洋的事不能放下，你要是贏了，我負責把大洋送給你！」「坐山虎」大眼珠子轉了幾下，一拍大腿說：「好！不過，我『坐山虎』從來不占別人的便宜，我輸了怎麼辦？」
老爺四下里一看，見「坐山虎」的身後站着一個如花似玉的姑娘，她就是「坐山虎」的獨生女。在山上閒着沒事，也鬧着要跟「坐山虎」下山來見見世面，恰巧遇到了我老爺。老爺說：「如果你輸了，就把你的獨生女送給我當老婆，反正我是俗家弟子，而且很快就要下山了。」
拿寶貝女兒當賭注，「坐山虎」當然不願意，但他又死要面子，不願意給別人留下笑柄。想到這裡他張口答應道：「小和尚，我『坐山虎』吐口唾沫都是釘。有事本你就來娶我的女兒吧！」剛說到這裡，突然頭頂上傳來幾聲大雁的叫聲。「坐山虎」連頭都沒抬，舉手就往天上放了三槍，立刻有兩隻大雁栽了下來。「坐山虎」讓副官拿給老爺看，兩隻大雁都被擊中胸部。老方丈見了連聲念道：「阿彌陀佛，阿彌陀佛！罪過！罪過！」老爺見了並不緊張，只見他微微一笑，從兜里掏出三粒黃豆，也沒往天上看，只把手中的黃豆連續彈了三下，接着放了幾個響屁。也是眨眼之間，三隻大雁栽落下來。
「坐山虎」知道遇到了高人。又一想：「這小和尚有這樣一手絕活兒，把女兒嫁給他也虧不了」。就這樣「坐山虎」的獨生女成了我的老奶。
後來，我老爺還了俗，已經嫁雞隨雞、嫁狗隨狗的老奶，多次問老爺是怎麼練成這個絕活兒的。老爺告訴老奶：「我打坐時也沒忘吃黃豆，念一句吃一粒。這時我看見廟裡有許多老鼠偷吃燈油，一去轟便逃，剛一轉身就回來，和我捉迷藏。後來，我也不去轟它們了，就用黃豆去打。時間一長，便把師傅教我氣功用上了。黃豆彈出去比槍打得都准，指哪打哪。那天你見到我彈出去的黃豆打下的三隻雁，算是開眼了吧？」
老爺還告訴老奶，他已經加入了周保中的抗聯隊伍，當時周保中正準備收編你父親的山林隊。可是，無論周保中如何努力，你父親就是不願意加入他的抗聯隊伍。
那年，老奶已經有了身孕。一天，她跟太奶一起到極樂寺燒香還願，沒想到遭遇了進山討伐的日本鬼子兵，便把太奶和老奶抓進鬼子據點。「坐山虎」聽說寶貝女兒被鬼子抓去後，連忙來找我老爺。老爺說：「鬼子人多勢眾，不能跟他們來硬的！」「坐山虎」指着我老爺的鼻子罵道：「我把女兒嫁給你算瞎了眼，沒想到你白有一手絕活兒，卻是個孬種！你不去，我『坐山虎』去！」說完，帶着他手下的百多名土匪直奔鬼子據點。
「坐山虎」畢竟是我老爺的岳父，老爺不放心，連忙追去。結果正如我老爺所料，「坐山虎」和他手下的百多名土匪。連護城河都沒靠近，就被鬼子的機槍掃死一大半。「坐山虎」在我老爺的拚死相救下，才拖着一條斷腿被救回來。「坐山虎」還不死心，跪在我老爺的面前求我老爺一定要去救我老奶：「如果你把我女兒救回來，我什麼都聽你的！」
第二天傍晚，據點裡突然傳出一個消息：鬼子為了吹噓「大討伐」的成果，明天上午要在據點裡搞一個慶功會。一大早，周保中的抗聯隊伍就化裝成普通百姓，準備混進城去，趁鬼子開慶功會的機會，把他們連窩端了。沒想到鬼子早有防備，對進城的人搜查特別嚴，根本無法把武器帶進去。周保中眉頭一皺計上心來，決定讓我老爺先進去解決哨兵，然後大隊人馬再趁機混進據點。
我老爺進據點時，鬼子只在他身上搜出兩個衣袋裡盛的黃豆，以為他是來送豆種的呢，一點沒為難他就放他進去了。在鬼子的慶功會剛開始時，周保中發出了動手的信號，我老爺掏出一把黃豆，也就是手指輕輕地彈了幾下，幾聲屁響之後，鬼子哨兵只能眨巴眼睛，就是說不出話來。抗聯人馬見狀一窩蜂似的沖了進去。這時慶功會頓時大亂，一些鬼子見大勢不妙，連忙要操傢伙。我老爺看得真切，一邊彈黃豆一邊放起了響屁。那些黃豆伴着響屁像子彈一樣亂飛，有的擊瞎了鬼子的眼睛，有的擊傷了鬼子的手指，大部分鬼子手裡拿着槍就是打不響。
周保中指揮抗聯隊伍解決了鬼子的據點後，「坐山虎」這才意識到，自己的確是個草莽之人，周保中的抗日聯軍才是他所敬佩的英雄。再加上他曾向我老爺許諾過，只要救出我老奶，他什麼都聽我老爺的。而我老爺最大的願望就是讓他加入周保中的抗聯，當然還有我老奶敲邊鼓的功勞，「坐山虎」終於帶着隊伍歸順了抗聯，當上了周保中的騎兵營長，轉戰在松花江兩岸，殺得日本鬼子哭爹喊娘，一提起「坐山虎」就聞風喪膽。
說到這裡，李大白話收住了話匣子：「這些事都是我老奶親口訴我的。如今，我老奶已經八十多歲了，過去的許多事她都忘記了。但一提起我老爺和黃豆的故事，她那雙渾淖的眼睛頓時明亮起來。七百年的谷，八百年的糠都想起來了，如數家珍，嘮叨起來就沒完沒了。」她告訴我：「你老爺的牙都掉沒了，不能吃黃豆了，也沒屁放了。但他彈黃豆的功夫仍然不減當年，不知道你願意不願意跟他學，那可是咱李氏家族的傳家寶哇……」[1]
作者簡介
劉國林，1950年生，中國作家協會黑龍江分會會員。