黑鳳雞
黑鳳雞
黑鳳雞早在400多年前我國就有飼養，但由於種種原因，致使該品種瀕於 絕跡。1993年，廣東省率先從國外引入該品種烏雞，經3年多的提純選育， 後代合格率已達90%以上，現已被正式命名為"中國黑鳳雞。"該品種的育成 引起了國內外專家及同行業者的極大關注。曾有專家指出："黑絲毛、黑舌烏雞 的培育純化成功是一個奇蹟，是我國特產用烏雞中寶貴的遺傳基因庫。
目錄
基本信息
中文學名: 黑鳳雞、 別稱: 黑羽藥雞、 界: 動物界、 門: 脊索動物門、 亞門: 脊椎動物亞門、 綱: 鳥綱、 目: 雞形目、 亞目: 雞亞目、科: 雉科。
形態與特徵
黑鳳雞，身披絲毛型黑羽，性情溫順，活潑可愛，頭戴鳳冠，舉止雍雅。新育成的黑鳳雞具有黑羽、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌和叢冠、纓頭、綠耳、鬍鬚、五爪十大特點，正是真正的「十全明代烏雞」。更為奇特的是黑鳳雞的眼睛、血液、內臟、脂肪也近黑色。
營養價值
是我國特禽養殖業中較有前途的品種之一。黑鳳雞有較高的營養和藥用價值,市場開發潛力巨大。 黑鳳雞含有17種氨基酸，其中有人體不可缺少的賴氨酸等多種維生素和抗癌元素硒、鐵等礦物質，還含大量有極高滋補保健價值的黑色素，有美容、抗衰老、抗癌等獨特功效，這是甲魚、駝鳥無法比的。
其膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的高級補品。該雞的營養價值、藥用價值及增強機體免疫功能，與李時珍《本草綱目》中記載的完全一致，故稱藥雞。具有滋補肝腎、大補氣血、調經止帶等功效，因藥效卓越神奇，在民間廣為應用，銷量極大，自古流傳「滋補勝甲魚，養傷賽白鴿，美容如珍珠」。 是婦女、兒童、病後體虛、老人的最佳滋補珍品。因此，一旦養殖成功，無論城市農村，無須介紹均會十分暢銷。[1]
生活習性
黑鳳雞適應性強，適合家養。其生活習性有六大特點：
- 、 ① 性情溫柔，舍養、圍養、籠養及放牧均可；
- 、② 喜群居，三五成群採食；
- 、③ 就巢性強，每下20枚蛋就抱窩，要適時醒抱，以提高產蛋率；
- 、④ 喜沙浴，好清潔羽毛；
- 、⑤ 適應性強；
- 、 ⑥ 生活力弱，抗寒、抗濕能力差。
生產性能
黑鳳雞早期生長速度快，飼料報酬高，商品雞90日可出售，成年公雞體重1.25～2.0公斤，成年母雞體重1.0～1.5公斤，成活率達95% ，種雞6個月開產，每隻母雞年產蛋180枚左右，蛋殼多為棕褐色，少數為白色，平均蛋重40克。種蛋受精率和受精蛋孵化率均可達90％，正常情況下育雛月成活率可達90％以上。[2]
飼養技術
一、雞舍建造
雞舍應建在通風向陽處。在雞舍牆壁上每隔3米開1個70厘米×120厘米的採光透風窗。可在雞舍一側設置棲架或棲網，並將飲水器、飼槽等距離分布於舍內。同時在雞舍向陽面的一側開一個160厘米×70厘米的小門，門外設置鋪有沙子的運動場。
二、飼養管理
黑鳳烏雞的飼養管理可分為三個階段，即育雛管理、育成管理和種雞管理。
1.育雛管理
從雛雞出殼到30日齡脫溫為育雛期。育雛期要注意保溫、控濕。1周齡育雛溫度為33℃，以後每周降低2℃。規模化飼養可採用紅外線燈、保溫育雛傘，也可用火爐保溫。保溫原則以雛雞均勻分布在熱源周圍為宜。室內相對濕度應控制在60％~65％，濕度太大容易誘發雞白痢、球蟲病或蛔蟲病。育雛密度為50~60隻/平方米。全日供給全價雛雞料，供足清潔飲水，在15日齡後可餵少許青飼料。平時要注意保持地面乾燥清潔，舍內每天清潔1次，每周用百毒殺等消毒液消毒1次。
2.育成管理
30~165日齡為育成期（即中雞階段）。這一時期應根據不同的飼養目的採取不同的飼養管理措施。作為商品肉雞飼養的，日糧粗蛋白質水平要達到18％~19％，日糧代謝能應達到12．54兆焦/公斤。後期適當添餵油脂和多維素添加劑，同時保持雞舍安靜，防止雞群應激，減少雞運動，以利增肥。公雞、母雞要分開飼養。平時用40瓦的紅光燈補充光照。作為後備種雞飼養的，日糧代謝能和蛋白質水平都可稍低些，並注意加強運動，增強雞體質。在90日齡後，根據品種特徵，嚴格選種，淘汰不符合要求的個體。中雞飼養以每群養300~400隻為宜。
3.種雞管理
165日齡以後即為種雞飼養階段。種雞飼養以每群養100~290隻為宜。開產前半個月開始餵給全價種雞飼料，每隻種雞每日餵60~70克，全日供足清潔飲水，同時飼餵3~4次青飼料，有條件的添餵一些黑米、黑麥等黑色農作物籽實。在飲水中定期加入水溶性多維素、維生素E等可提高雞產蛋量。從165日齡開始逐步增加光照，要求每天保持光照16小時。產蛋期最適溫度為18~25℃，相對濕度為50％~55％，要注意保持舍內空氣清新。黑鳳烏雞就巢性較強，可將抱窩母雞關進雞籠里，懸空吊在光線充足的地方，使其散發全身熱量；餵給阿斯匹林、醋酸水，或注射丙酸睾丸素、乙烯雌酚等，使母雞醒抱。母雞醒抱10天後即可重新產蛋。
三、疫病防治
黑鳳烏雞抗病力強，疫病較少，但管理上仍要堅持「無病早防，有病早治」的原則。每天打掃雞舍，清除糞便，注意防潮；每周消毒雞舍1次，每隔3~5天刷洗消毒食槽和飲水槽1次，保持地面清潔；不餵霉爛變質飼料。黑鳳烏雞常見病有新城疫、禽霍亂、白痢、球蟲病等，防治方法與家雞相同。[3]
黑鳳雞價格多少錢一斤？
河南鄭州市中牟縣黑鳳雞10.5元/斤；廣東韶關市新豐縣黑鳳雞12.35元/斤；河南商丘市民權縣黑鳳雞9.6元/斤；廣東東莞市黑鳳雞13.25元/斤；福建三明市永安市黑鳳雞14元/斤；河南周口市太康縣黑鳳雞25元/斤。
市場前景
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